不锈钢餐具好用,价格也不贵,但是经常使用不锈钢餐具,对人的身体是有害处的。现在市场上,日常生活中的餐具种类特别多,有陶瓷、玻璃、铝制品以及不锈钢餐具等等。 不锈钢餐具因为它的耐摔性,得到大家的喜欢。很多家庭里都有不少的不锈钢碗,不锈钢的盆,甚至一些茶具也都是不锈钢的。真正的不锈钢产品,也分成好多种型号的,有些比较优质,而有些则比较低劣点。对于我们日常所使用的不锈钢餐具,建议大家选用 18/10 不锈钢,质量好。现在价格不菲的德国造不锈钢厨具,好多就是选用了这个材料。
大家知道,不锈钢里还有多种微量元素,比如铬和镍,就像上段所说的 18/10 不锈钢,就是指它中间铬含量是18%,它是不锈钢不生锈的主要因素;而镍含量为10%,它能提高不锈钢餐具的耐腐蚀性。除了这些,不锈钢餐具中还存在其他的微量元素,比如有锰、钛、钴、和镉等。正常摄入这些微量元素,对我们的身体有益而无害。然而,如果我们经常使用不锈钢餐具,导致过量地摄入这些元素,它们蓄积在体内,长而久之,容易导致铅中毒,引起身体危害。
任何东西都是过犹不及,看看因为这些元素,不锈钢餐具可能引起哪些危害:第一,如果镍摄入过多,容易引发中毒。我们人体每天镍摄入量如果超过250毫克,就会引起中毒,出现皮肤炎,甚至是引起呼吸器官的障碍等;第二,镉的化合物本质上就是一种毒性物质,并非人体所必须元素。研究证明,微量的镉就能对人体的肾、肺、心血管以及生殖系统造成伤害;第三,铬元素摄入过多,也会容易形成蓄积,导致腹泻,引起腹部不适等政治,也可能引发皮疹等等。
不锈钢餐具虽好,但是建议我们购买符合国家标准的不锈钢产品,且不要过于经常使用。
合理使用不锈钢餐具有益于人体健康。然而,许多金属元素如铬、钼、锰等及其化合物若过量摄入又会对人体健康造成不同程度、不同性质的损害。使用者缺乏使用不锈钢餐具的知识时,会使不锈钢的微量元素在人体内慢慢累积,当累积到一定程度就会对健康造成不良影响。
不锈钢餐具对人体有害吗
随着科学的不断发展,不锈钢餐具现在已经有了抗菌餐具,它具有很好的杀灭或者抑制微生物的功能,并且抗菌功能能持序很久,这也是目前家用餐具中运用最为广泛的一种。你一定会这么想:“既然不锈钢都能做出抗菌餐具,就肯定是无毒的了”,其实并不对。
并不是指不锈钢餐具是有毒的,而是因为不锈钢餐具一定要运用得当。例如很多家庭总是用不锈钢碗来长时间盛放盐,酱油,醋,菜汤等东西,这就是不对的,这些东西盛放久了就会与不锈钢发生化学反应,释放对人体有害的物质出来。
不锈钢餐具除了不能长期盛放这些东西以外,还要注意一下几点:
1.不能用不锈钢锅包中药;
2.不能用酸碱性过强的洗洁剂洗涤;
3.不能空烧;
4.要经常清洗,保证餐具的卫生,并干燥。