田间管理要注意以下几个方面:
间苗、补苗、定苗。当苗子出土3天后要进行第一次间苗,当有4—5片叶时进行第二次间苗,每穴留2—3株。间苗应在上午进行,这个时期间苗,容易发现一些病苗,可以及时淘汰掉。在进行第二次间苗的同时,对于缺苗严重的地方要及时补苗,常采用移栽法,选择阴天或傍晚时分进行,对于要准备移栽的苗子,移栽前要浇透水,带土坨移栽可以提高成活率,缓苗快,移栽后还要浇足水,以促进缓苗。当叶片长到8—9片叶时,按株距50厘米左右定苗。
中耕除草。可结合间苗,分别在定苗和莲座中期进行中耕除草,按照“头锄浅、二锄深、三锄不伤根”的原则进行。对于采用高垄栽培的地块,要遵循“深锄沟、浅锄背”的原则,结合中耕锄草培土,如莲座后期生长过旺,可进行蹲苗。
大白菜芥属(Brassica)蔬菜,学名Brassica pekinensis。叶可食。十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。包括结球及不结球两大类群。
两种广泛栽培的十字花科(Brassicaceae)植物的统称。北京白菜(Brassica pekinensis)又称大白菜、结球白菜;叶浅绿色,有皱,叶球抱合紧密。其中一个类型天津白菜,叶球细长,圆柱状,高约45公分(18吋)。白菜在美国久已栽培,用作沙拉蔬菜。纳帕白菜(Napa)与之相似,但叶球较短较粗,高30公分(12吋)。
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