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超市里的为什么有粗盐和细盐?有什么区别哪种比较好?
是怎么了。
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推荐答案 2014-11-16
做饭炒菜吃用细盐,腌制咸菜鸡蛋类用粗盐,两种有什么区别可想而知了。
麻烦采纳,谢谢!
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其他回答
第1个回答 2014-11-15
粗盐没有经过提纯,而且没有加碘
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粗盐和细盐的区别
是
什么?
我们可以吃粗盐吗?
答:
第二个就是味道的不同
,粗盐的味道更咸更香,因为它里面含有硫酸镁和氯化镁,这些成分经过水解之后,能刺激我们的味觉神经,所以也粗盐吃起来口味会更加浓郁。第三个就是氯化钠的含量。氯化钠是食盐的主要成分,人体正常生活都离不开钠离子和氯离子,细盐的氯化钠含量更高。三、其他盐类除了细盐和粗盐之...
买食盐,
粗盐
比
细盐好?
老盐工:
区别
大,用途也不同,弄懂了再买
答:
细盐一般指精制盐,是去除有害杂质后再次蒸发结晶制成的食盐
,氯化钠的含量比较高,其它微量元素的含量非常少,营养价值要低一些。不过因为没有铅、钡、砷等有害物质,细盐可以长期吃,很安全。和粗盐不同的是,细盐中还根据不同地区分了无碘盐、加碘盐。碘元素能预防甲状腺病,也就是大脖子病,但碘...
粗盐和细盐哪个好
粗盐和细盐的区别
答:
(1)粒形:粗盐是未经加工的大粒盐
,形态系颗粒状,形态大,细盐是大粒盐经过加工的盐,形态系片状,形态小。(2)咸味:粗盐杂质中含有酸性盐类化合物(硫酸镁与氧化镁),这些酸性盐分子水解后,会刺激味觉神经,因而会感到粗盐比细盐的咸味大。(3)香味:粗盐中的氯化镁再受到热量时,会分解出盐酸气...
粗盐和细盐有
何
区别
一般炒菜用的是
什么盐?
答:
粗盐中的氯化钠含量是85%-90%,细盐是96%以上
。(氯化钠越高,纯度越高,代表其中含有的杂质比较少。味道上更加纯粹,做菜入味,能达到提味和增鲜的效果。)三、粗盐和细盐哪个要好 从食用的角度来看,粗盐对身体的好处更多,主要是有人体所需的化学成分。从味道的角度来看,粗盐太咸了,还是比较习惯...
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