首先，糖尿病患者的饮食应该是平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养。
饮食方面要注意粗、细粮搭配着吃，建议吃些南瓜、燕麦片等，但注意要适量的食用。
注意不宜吃容易使血脂升高的食物如牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉，对富含胆固醇的食物，更应特别注意，应该不用或少用，防止动脉硬化性心脏病的发生。
以及不宜吃使血糖迅速升高的食物如白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、甜面包及糖制糕点等。
一些具体标注参考：
1.蛋白质。蛋白质含量一般不超过总热量的15%，成人每日每公斤理想体重蛋白质含量为0.8~1.2g；伴有糖尿病、肾病而肾功能正常者应限制在0.8g；血尿素氮升高者应限制在0.6g。蛋白质至少有1/3来自动物蛋白质，以保证必须氨基酸的供给，如瘦肉、鱼、蛋、奶等。
2.脂肪。脂肪约占总热量30%，饱和脂肪、多价不饱和脂肪与单价不饱和脂肪的比例应为1:1:1,每日胆固醇摄入量应在300mg以下。
3 。膳食纤维。每日膳食纤维含量不宜少于40g,各种富含膳食纤维的食品可延缓食物吸收，降低餐后血糖高峰，有利于改善糖、脂代谢紊乱，并促进胃肠蠕动、防止便秘。每日饮食中纤维素含量不宜少于40g，提倡食用绿叶蔬菜、豆类、块根类、粗谷物、含糖成分低的水果等。据中国营养学会调查，中国人每日通过饮食补充膳食纤维绝大部分低于20g,如膳食中补充不足，建议采用“特纤特膳营养配餐法”。
4 。维生素。各类维生素对防止糖尿病的发生、发展，以及预防及延缓糖尿病慢性并发症具有重要作用。脂溶性维生素和维生素C有抗氧化、消除氧自由基和脂质过氧化物的作用，并可增强机体免疫功能，维生素C还可促进胆固醇代谢。B族维生素主要作为各种辅酶或辅基参与各种代谢活动，是糖代谢、脂类代谢和蛋白质代谢过程中所必不可少的。因此，糖尿病患者应保证每日摄入足量维生素。
5。 此外，每日摄入食盐应限制在10g以下，并限制抽烟、饮酒。
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