我买了几块菜，买的人说好像叫安徽的青花菜或安徽的花青菜，请问下面照片中的菜到底叫什么名字？我在福建

Question

我买了几块菜，买的人说好像叫安徽的青花菜或安徽的花青菜，请问下面照片中的菜到底叫什么名字？我在福建的菜市场买的。

Answer 1

这叫乌菜！若是中间心是黄的话又叫“黄心乌”，黄心乌最好吃啦！冬天下过霜或雪后吃黄心乌，又嫩又香，可以炒着吃、烫着吃、炖着吃都行，用黄心乌炒饭吃特别地香！菜心最好吃！

黄心乌是我们安徽江淮之间的特产，外地的乌菜没我们江淮一带的黄心乌好吃！我们舒城农村家家都种很多黄心乌，黄心乌个头大、心特黄，冬季下雪时去菜地里铲乌菜回来吃很方便，铲几棵回家可以吃几天！

Answer 2

就是大白菜呀！只是地方的叫法不一样哦！我们叫天津青！

Answer 3

乌心菜，简称乌菜

Answer 4

我们这里叫黄牙菜

Answer 5

不是大白菜，是花青菜。