我买了几块菜,买的人说好像叫安徽的青花菜或安徽的花青菜,请问下面照片中的菜到底叫什么名字?我在福建的菜市场买的。
这叫乌菜!若是中间心是黄的话又叫“黄心乌”,黄心乌最好吃啦!冬天下过霜或雪后吃黄心乌,又嫩又香,可以炒着吃、烫着吃、炖着吃都行,用黄心乌炒饭吃特别地香!菜心最好吃!
黄心乌是我们安徽江淮之间的特产,外地的乌菜没我们江淮一带的黄心乌好吃!我们舒城农村家家都种很多黄心乌,黄心乌个头大、心特黄,冬季下雪时去菜地里铲乌菜回来吃很方便,铲几棵回家可以吃几天!