把菠菜放在冷水中几分钟水不会变色如果把菠菜放在沸水中煮几分钟，水就会变绿色，这是高温破坏了什么？

A.细胞壁 B. 细胞膜 C.液泡膜 D.细胞核请加详细解释~谢！

推荐答案推荐于2017-09-22

我认为应该选择B答案。

首先，真核细胞中的叶绿素只存在于叶绿体中，菠菜的液泡中没有叶绿素，所以不可能是C。
其次，细胞核内含有遗传物质，在生物遗传中具有重要作用．不符合题意．

再次，是细胞壁，细胞壁的主要成分是纤维素和糖蛋白，这两种物质在热水中都不会被破坏，纤维素不容于水，只容于强酸强碱，所以我认为细胞壁是不会被破坏的，所以不选A。在水中的绿色就是叶绿素，叶绿素是可以通过细胞壁的。情况只有就是在热水中，叶绿体受热膨胀而使叶绿体膜被胀破，叶绿素流入细胞质中，由于热水使细胞膜变性失活，失去了原来的选择透过性，从而叶绿素就通过被破坏的细胞膜而流入水中。所以被破坏的应该是细胞膜而非细胞壁。所以答案是B。

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其他回答

第1个回答 2012-10-07

C液泡膜,液泡的功能是多方面的，强维持细胞的紧张度是它所起的明显作用。其次是贮藏各种物质，例如甜菜中的蔗糖就是贮藏在液泡中，而许多种花的颜色就是由于色素在花瓣细胞的液泡中浓缩的结果。本回答被网友采纳

第2个回答 2012-10-07

破坏了叶绿素

第3个回答 2012-10-07

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...如果把菠菜放在沸水中煮几分钟,水就会变绿色,这是高温破坏了什么...答：那就煮过头了，菠菜里面的营养会流失的，建议你煮的时候可以放点盐。

把菠菜放入沸水煮几分钟,水变绿,说明细胞中的物质流到了水中.如果把菠...答：细胞膜能控制物质的进出，既不让有害的物质进来，也不让有用的物质轻易出去，具有选择透过性，也有保护作用．结合题意可知，把菠菜浸在冷水中，冷水不会变成菜汤，把菠菜放入沸水中煮几分钟，沸水便成了有菠菜味的菜汤．这是因为沸水破坏了菠菜细胞的细胞膜，使其失去了控制物质进出的功能．故选：B．

菠菜放在开水里煮过后水的颜色变绿,而放在冷水中则不产生这种现象,原因...答：把其他物质挡在细胞外面，同时，还能把细胞内产生的废物排到细胞外，如题中叙述的：把菠菜放在沸水中煮几分钟，沸水便成了有菠菜味的菜汤，说明菠菜细胞被沸水烫死，细胞内的物质流到了水中，如果把菠菜浸在冷水中，

如图是植物细胞结构模式图,据图回答下列问题:(1)植物细胞能够保持一定的...答：当菠菜浸泡在冷水中，细胞膜维持正常状态，冷水不变色；把菠菜放在沸水中煮沸，因为沸水损伤了菠菜细胞的细胞膜，细胞质里的叶绿素使水会变成绿色．（3）植物细胞的细胞质里有[5]液泡，液泡内的细胞液中溶解着多种物质．冬枣带甜味的物质主要存在于冬枣细胞的液泡的细胞液中．（4）[4]近似球形的是细胞...

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把菠菜放在冷水中几分钟 水不会变色 如果把菠菜放在沸水中煮几分钟，水就会变绿色，这是高温破坏了什么？

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