第1个回答 2018-07-03
用料
甜面酱
4勺左右
孜然粉
1勺
五香粉
1勺
水
适量
油
2勺左右
炸串酱的做法
1.甜面酱兑水稀释，不要太薄，一定要加水稀释！
2.在稀释的甜面酱上加入五香粉和孜然粉，不要搅拌！
3.开锅烧油！烧热后浇在五香粉上！开始搅拌！油太多了的话会很油腻！
拓展资料：
用料
面粉 150克
油 2勺
水 适量
盐 一小勺
葱 1节
姜 2片
八角 1粒
花椒 6粒
果酱 适量
甜面酱 2勺
辣椒油 1.5勺
蘑菇 一块
茄子 1个
鸡胗 4个
鸡心 8个
鸡肝 2个
鸡胸肉 1块
炸串的做法
1.面粉加水顺一个方向搅拌均匀后，再加少量油继续搅拌，均匀后放置一小时备用。不能太厚，要稀一点。
2.把鸡胗，鸡肝，葱，姜，花椒，八角，盐放入锅中加水煮15分钟，出锅备用。
3.把所有材料切片串竹签。
4.甜面酱加一勺纯净水搅拌均匀后加辣椒油。
5.刷面糊，进油锅，油温在140度左右，正反面共3分钟左右。
6.炸好出锅啦
第2个回答 推荐于2018-09-06
甜面酱
材料
甜面酱3大匙，蕃茄酱1大匙，红葱头20公克，蒜泥1小匙，细砂糖1小匙，水2大匙，沙拉油2大匙
做法
1.红葱头去皮剁碎备用。
2.热锅，倒入适量沙拉油，以微火爆香红葱头碎，至红葱头碎呈金黄色。
3.加入蒜泥略炒香，再加入甜面酱、蕃茄酱、水、细砂糖拌匀，煮至细砂糖溶解、酱汁滚沸即可。本回答被网友采纳
材料
甜面酱3大匙，蕃茄酱1大匙，红葱头20公克，蒜泥1小匙，细砂糖1小匙，水2大匙，沙拉油2大匙
做法
1.红葱头去皮剁碎备用。
2.热锅，倒入适量沙拉油，以微火爆香红葱头碎，至红葱头碎呈金黄色。
3.加入蒜泥略炒香，再加入甜面酱、蕃茄酱、水、细砂糖拌匀，煮至细砂糖溶解、酱汁滚沸即可。本回答被网友采纳
第3个回答 2012-10-07
市场上的调味品店有现成的 比你自己做的都便宜 而且口味还很好本回答被提问者和网友采纳
第4个回答 2012-10-06
炸货的酱感觉就是甜面酱+海鲜酱+辣椒混合成的 0.0.。。。
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