早餐店倒闭是什么原因？

Question

如题所述

Answer 1

早餐是餐饮创业的一个非常重要的类别，但早餐恰恰也是经营过程中难度最大的类别，早餐在全国各的消费中最大的的特点是价格便宜，但又要求快速，并且还要营养均衡、好吃，要把这几点都做到难度还真是不小， 早餐因为客单价低，所以需要高翻台率来支撑店面的运行，所以早餐店的选址也是非常关键的。看了无数多创业者瞄准早餐项目的，但成功的不多，小编总结各店失败的原因无非如下： 

一、产品缺乏特色，同质化竞争严重

很多商家瞄准早餐的品种，认为大家习惯在外吃早餐，包子、馒头、稀饭是最好的品种，并且大家都会做。很多早餐集中的街，一条街的包子、馒头，这样的例子非常明显，这时的早餐店需要错位竞争，在这样的街上可以尝试增加油条、麻园，丰富早餐品种，也可尝试经营馄饨，来满足错位竞争的需求。 

二、选址问题突出

一般老年人更倾向于自己做饭，多数是年轻群体懒得做，或因工作时间紧而购买，所以早餐店最好开在年轻群体聚集的社区、学生众多的学校附近以及有很多工人的工厂附近。商业楼附近邦主不建议，其一是商业楼附近的店面租金贵，其二，等大家临到公司都接近上班时间了，绝大多数人会更倾向快捷、干净的便利店（而便利店不断增加熟食种类，满足了很多消费者的需求）。

三、其余经营时段的问题

早餐的经营时间集中在上午10点前，单纯经营早餐的餐厅店面使用极其受限，要考虑中午、晚上经营品种的问题，确保店面有极高的利用率，这样餐厅的运营成本菜足够低，项目成功的几率大增。可考虑适合快餐的相关品种。

Answer 2

一般情况下是因为早餐不好吃，所以才会导致倒闭。不过今年因为疫情的原因，餐饮行业不是很景气，不少店铺都因为客源较少，所以倒闭了。

Answer 3

我觉得倒闭的主要原因还是因为现在的人们都不爱早起，很多年轻人都是睡得晚起得，所以根本没有吃早餐的时间。

Answer 4

早餐店倒闭的原因或者有很多因素，但销量不好，收入少是最基本的，利润低或者亏钱，都会直接造成早餐店倒闭。

Answer 5

早餐店倒闭的原因很多，大部分都是个人原因，口味得不到认可，经营不善也会导致关闭。