鸡蛋和牛奶怎么做好吃的

Question

如题所述

Answer 1

鸡蛋和牛奶怎么做好吃的

　　鸡蛋和牛奶怎么做好吃的，鸡蛋和牛奶在我们日常生活中非常常见，两样都是营养价值很高的食物,是很容易被人体所吸收的。下面我为大家分享鸡蛋和牛奶怎么做好吃的。

　　鸡蛋和牛奶怎么做好吃的1

　　 牛奶炖鸡蛋

　　准备上3个鸡蛋、400克牛奶以及50克砂糖，这个时候我们可以将鸡蛋和砂糖直接放入到大容器之中，用筷子或其它器具将它们打发，直到把砂糖全部打发融化为止，接着倒入准备好的牛奶，将其搅拌均匀。然后将搅拌好的液体过滤几遍，直到鸡蛋液里不再有泡泡了，此时就可以倒入碗中放到蒸锅里蒸熟。这个牛奶炖鸡蛋的做法吃起来非常Q弹软内，口感有点像是布丁和鸡蛋羹，因为加入了牛奶的缘故所以味道和布丁更像，吃起来非常美味，营养价值还高。

　　 香葱鸡蛋饼

　　准备100克中筋面粉、3个鸡蛋、1根葱、3克盐以及适量的水，首先将中筋面粉和鸡蛋以及少量的盐全部倒入大容器中，接着把小葱切碎加入，在里面倒入适量的水，将它们一同搅拌好直至糊状，然后就可以舀一勺拌好的.面糊平铺放入平底锅中煎制，等一面被煎好以后再换一面继续煎，煎熟以后装盘即可，吃的时候搭配上牛奶非常美味且健康。

　　 鸡蛋发糕

　　做之前首先准备好250克中筋面粉、3个鸡蛋、100克牛奶、30克砂糖、3克干酵母粉以及适量的红枣，接着将牛奶和鸡蛋、砂糖以及酵母粉全部加入到大容器中搅拌，用打蛋器将它们打匀混合好，然后在里面加入中筋面粉将其拌匀，做好这一步之后就可以将拌好的面糊倒入到保鲜盒中，放到一边发酵一段时间，等发酵好以后再在上面放上切好的红枣片，拿去用大火蒸上三十分钟就差不多了，蒸好别立即拿出来，在锅里焖上五分钟左右即可。

　　鸡蛋和牛奶怎么做好吃的2

　　 牛奶和鸡蛋做法大全

　　 焦糖蛋奶布丁

　　 食材：

　　蛋黄2个、QQ糖50g、牛奶240g、白糖50克

　　 做法：

　　1、 白糖50克放入锅中，小火加热溶化。

　　2、 溶化到深色的时候(注意不要熬过了)，加入热水搅拌，焦糖就熬好了 。

　　3、 焦糖倒在准备好的容器里(瓷碗或玻璃碗就可以)，放入冰箱冷藏一会儿。

　　4、 蛋黄2个、牛奶240克、QQ糖50克放在耐热的容器里，再放入装有水的锅里，开火，待锅里水烧开时关火，不停搅拌，直到QQ糖溶化。

　　5、 过滤后倒入盛有焦糖的容器中，放冰箱冷藏3个小时后取出。

　　6、 取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。稍微在室温下放一会儿就可以吃啦～

　　 牛奶鸡蛋燕麦粥

　　 食材：

　　纯牛奶250g、鸡蛋1个、快熟燕麦片30g、提子干8~10粒

　　 做法：

　　1、 原料备好。奶锅中倒入纯牛奶，中小火煮开，大约需要3分钟。

　　2、 将火调小，倒入鸡蛋，快速用勺子把鸡蛋搅散。

　　3、 转中小火，倒入快熟燕麦片，不时搅拌一下，煮3分钟。如果是老人或小孩想要吃得软烂一点，可以再煮1～2分钟。

　　4、 煮好的粥盛出，撒上提子干，10分钟搞定的美味早餐就做好了!喜欢甜一点的可以调入适量糖。

　　 奶香鸡蛋饼

　　 食材：

　　面粉200克、牛奶150克、鸡蛋2个、盐1小匙、白糖40克。

　　 做法：

　　1、鸡蛋、牛奶、盐、白糖混合打散，加入高筋面粉，打至糊状。

　　2、预热电饼铛，用刷子刷上一点油。

　　3、用勺子舀入一勺，任其自动摊开。

　　4、将火腿切成条，码入电饼铛。

　　5、四、五分钟左右，一张饼就烙好了。

　　6、在饼上用刷子刷上一层辣酱，或者是甜面酱。卷入火腿、黄瓜，葱。

Answer 2

在寻觅美味的早餐或下午茶点灵感时，鸡蛋和牛奶无疑是最佳搭档。它们营养丰富，用途广泛，能轻松制作出令人垂涎欲滴的佳肴。无论是蓬松松软的鸡蛋羹，还是香醇可口的牛奶布丁，下面我将详细介绍如何巧妙利用鸡蛋和牛奶，让你的味蕾尽情欢歌。
鸡蛋羹的制作过程令人愉悦，就像一场小型烹饪体验。在碗中打入一两个鸡蛋，加入少许盐调味。然后用筷子或打蛋器轻轻搅拌，直至鸡蛋液呈现淡黄色。接下来，在碗中加入与鸡蛋液等量的温牛奶，再次搅拌均匀。将混合物过筛，去除任何杂质或蛋清结块。将蛋液倒入抹了油的小碗中，放入蒸锅中蒸 8-10 分钟，直至蛋羹凝固。淋上少许酱油，撒上葱花，一份嫩滑可口的鸡蛋羹就新鲜出炉了。
牛奶布丁的制作同样简单易行。在一口小锅中，将 500 毫升牛奶和 50 克砂糖混合加热，直至砂糖完全溶解。在另一个碗中，将 2 个鸡蛋黄和 25 克玉米淀粉搅拌均匀。将热牛奶分批加入蛋黄混合物中，不断搅拌，避免结块。将混合物倒回锅中，小火慢煮，不断搅拌，直至混合物变稠。离火，加入 10 克黄油和 1 茶匙香*精，搅拌至黄油融化。将牛奶布丁倒入模具中，冷藏至少 4 小时。凝固后，撒上可可粉或水果，享受丝滑细腻的美味吧。
煎蛋卷是早餐或午餐的理想选择。在碗中打入 2 个鸡蛋，加入少许盐和胡椒粉调味。用打蛋器搅拌至鸡蛋液呈现淡黄色。热锅中放入少许油，倒入一半的鸡蛋液。用锅铲轻轻转动平底锅，使鸡蛋液均匀分布。当蛋饼底部凝固时，用锅铲卷起一侧，形成一个卷筒，盛出备用。重复上述步骤，制作第二个蛋卷。装盘后，可以根据喜好搭配各种馅料，如奶酪、火腿、蔬菜或水果。
松饼是下午茶或早餐的美味点心。在碗中混合 150 克低筋面粉、2 茶匙泡打粉和 1/4 茶匙盐。在另一个碗中，将 1 个鸡蛋、125 毫升牛奶和 50 克砂糖搅拌均匀。将湿性材料倒入干性材料中，搅拌至混合均匀。加入 50 克融化的黄油，搅拌至面糊顺滑。将面糊倒入纸杯蛋糕模具中，放入预热至 180 度的烤箱中烘烤 15-20 分钟，直至牙签插入中心取出后是干净的。松饼出炉后，可以根据喜好淋上糖霜或撒上糖粉。