鲱鱼在中国通常被称为青鱼。
鲱鱼是鱼类的一种，广泛分布于全球各地的海洋和淡水环境中。在中国，人们通常将其称为青鱼。这种称呼可能是基于鲱鱼的颜色特征，因为青鱼的颜色通常是青蓝色或绿色，与水中的环境颜色相近。在中国的各大海域以及部分淡水区域，都能找到这种鱼类。此外，由于其在海洋生态系统中的重要地位，鲱鱼在中国的渔业生产中也有着不可忽视的作用。中国对海洋资源的保护和开发都十分重视，这其中也包括对鲱鱼的可持续利用和管理。鲱鱼在中国的传统饮食文化中也有着一定的地位，因其肉质鲜美且富含营养，经常会被用来制作各种美食。因此，无论是在渔业生产还是在饮食文化中，鲱鱼都有着重要的价值和地位。在中国各地对鲱鱼的叫法可能有所不同，但“青鱼”是相对普遍的称呼。由于地区差异和方言的不同，某些地方可能会有特殊的称呼，但总体上，“青鱼”是最常见的叫法。总之，在中国人们常将鲱鱼称作青鱼。它不仅在中国各大海域有分布，同时在饮食文化中也有着重要地位。