快餐加盟店如何提升营业额?

如题所述

下面就来简单了解一下快餐连锁加盟店提升营业额的几种方法。

一、产品制作的时间管理

产品制作方面要有不错的时间管理,比如每天所需要的原材料和用量,可以结合每个时间段的用量,在高峰就餐时期来临的时候制作成半成品,在用餐高峰时期可以把人力主要集中在服务消费者方面。

二、管理人员的督促

作为管理人员要时刻的督促员工们的生产效率和相互协调能力,虽然每个岗位都已经有定位,但是每个岗位之间存在一定的联系,在运营的过程中,管理人员主要的作用便是协调、检查和辅导等等,从而可以建立一个效率高的服务团队。

三、下午低峰时间段

下午低峰时间段门店没有顾客是一个普遍的事情,这也是餐饮店的弊端,门店中整体的产品结构会直接的影响到下午的销售。经营着可以在下午的时间段推出各种休闲食品和茶水饮料等等,因为门店中的环境适合休闲、商务谈判等,可以借助足够的硬件条件,发挥资源优势。

四、点餐员和收银员的口头促销工作

点餐员和收银员是门店重要的人员,会直接决定门店每天的产品销量,顾客们在点购产品的时候,可以充当一个导购的角色,然后对快餐进行促销,顾客在漏点了整个产品的某类美食时,员工可以适时的推销。除此之外,可以把矿泉水、酒水等产品放在收银台处,收银员要养成一个习惯,比如顾客在结账的时候可以询问是否需要饮料。

想要提升快餐加盟店的营业额,除了以上的几个方法之外,还需要结合门店的快餐质量、宣传工具等进行总结,结合自身在工作中的经验和技巧,才能够达到提升门店营业额的目的,但是都要拥有足够的执行力,如果没有执行的话,那么结果便不会尽如人意。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
相似回答