杏仁的功效与作用及食用方法

如题所述

杏仁的功效:祛痰止咳,平喘,润肠,下气开痹。
杏仁的作用:
1、苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。
2、甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有补肺作用。
3、杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,能够降低人体内胆固醇的含量,显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
4、杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。
5、杏仁还有抗肿瘤作用,杏仁抗肿瘤作用是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质苦杏仁苷,可以进入血液专杀癌细胞,而对健康细胞没有作用。同时,由于含有丰富的胡萝卜素,因此可以抗氧化,防止自由基侵袭细胞。
杏仁的食用方法:
1、与蔬菜肉类一同烹饪做菜煲汤。
2、放入粥类熬成粥吃。
3、打成豆浆喝。
4、做成糕点食用。
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