观花类植物有很多种类，明确答案如下：
玫瑰、茉莉、樱花、菊花、牡丹等。
以下是对观花类植物的具体解释：
玫瑰
玫瑰是一种常见的观花植物，拥有丰富多样的花色和迷人的花香。其花朵形态各异，有单瓣和双瓣之分，颜色从鲜艳的红色到柔和的粉色、白色都有。玫瑰不仅观赏价值高，还具有重要的经济和文化价值。
茉莉
茉莉是一种具有浓郁花香的观花植物。它的花朵通常是白色的，但也有其他颜色如黄色、橙色等。茉莉的花期通常在夏季，其花朵芬芳扑鼻，非常受欢迎。
樱花
樱花是春季的代表观花植物之一。它的花朵非常美丽，通常有粉色和白色两种颜色。樱花树一般生长温暖湿润的环境中，其花期短暂但非常壮观，吸引了大量游客前来观赏。
菊花
菊花是一种非常受欢迎的观花植物，具有丰富的品种和颜色。它的花朵形态各异，有的大而丰满，有的则小巧玲珑。菊花不仅观赏价值高，还具有很高的药用和食用价值。
牡丹
牡丹是花中之王，是一种非常美丽的观花植物。它的花朵通常非常大，颜色鲜艳，有红色、粉色、白色等多种颜色。牡丹喜欢生长在阳光充足、土壤肥沃的环境中，是中国的国花之一。
这些观花类植物因其美丽的花朵和丰富的花色而广受欢迎，不仅可以在花园中种植观赏，还可以用于室内装饰和切花等用途。