刘蒙朱的《菊谱》中已载有163个品种，范大成的《菊谱》中载有300多个品种；到清初时，《广群芳谱》中已载有361个品种之多；至现今，菊花品种已超过3000多个。
菊花的高度在60-150cm左右，不同品种的菊花高度是不一样的，有的菊花品种可以达到2米左右的高度，有的矮生品种菊花只能长到25cm左右的高度。它是菊科菊属的多年生草本植物，有很强的观赏价值。
菊花特点
1、花型独特：说起菊花，很多人想到的都是1元硬币的背面图案。它独特的造型让人记忆尤新，但值得一提的是，看上去是一朵花，其实是一个头状花序，每一个像花瓣的东西都是一个舌状花，头状花序一般有舌状花和管状花，而它的一大特点就是管状花会特化成舌状花，因此造型很是独特。
2、果实不育：上面提到，菊花是头状花序，这种花序分为管状花和舌状花，舌状花是不育的，通常不含雄蕊雌蕊，因此无法结种，只有管状花能。但由于培育的品种，管状花特化为舌状花，因此也失去了雄蕊雌蕊，导致无法育出果实。当然，原本的野菊是可以结种的。
3、花色丰富：任何栽培的花卉，颜色都是多种多样的，菊花也不例外。它的颜色非常之多，有红色、黄色、绿色、粉色、紫色、白色等等。它不仅有单色，还有复色，也就是一朵花有两种甚至多种颜色。比如一半红一半黄的二乔；粉紫为底，上面有白斑的梅花鹿；管瓣红色，先端黄色的赤线金珠等等。