燕窝是什么东西怎么形成的

Question

如题所述

Answer 1

燕窝是雨燕和金丝燕分泌出来的大量粘液逐渐凝结而成的。

燕窝是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成的巢穴。又称燕菜、燕根、燕蔬菜，燕窝按筑巢的地方可分为“屋燕”及“洞燕”两种，洞燕因其受矿物质影响导致颜色不同，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕只有象牙白一种颜色。

“金丝燕”每年结巢三次，第一次结之巢厚而洁白，由于金丝燕经过漫长的冬季，有较长时间休养生息，体内储存了足够的养份，唾液质素较优，所以筑起来的巢较优较厚，形状特佳，而成盏形，故名为燕盏，是燕窝中之极品。

燕窝的储存方法

1、密封保存：将燕窝放入密封袋或密封罐中，确保完全密封。这可以避免燕窝受潮和受到其他异味的影响。可以将燕窝放在冷藏室或者冷冻室中储存，以延长保质期。

2、干燥储存：将燕窝放在干燥、阴凉和通风的地方，避免阳光直射和潮湿。可以使用防潮剂或干燥剂来保持燕窝的干燥程度。

3、分装储存：将燕窝分装成小份，这样可以避免重复开封和使用导致的污染和变质。每次取出需要的量后，立即将剩余的燕窝密封保存。

4、不要长时间浸泡：燕窝在储存之前，应该先将其浸泡并清洗干净，但是不要过度浸泡。长时间浸泡会导致燕窝变软和容易破碎。

5、定期检查：储存燕窝的容器应该定期检查，确保没有异味或者发霉。如有需要，可以更换容器或更换防潮剂或干燥剂。