| w i |读出来其实跟你说的“无一”差不多，虽然看上去没法连成一个音，但是读快了就是一个音了。举个例子来说吧，现在网络上流行说脏字不直接说，而是打成“册奥”，因为这两个字读快了就是“草”你懂得~而你所说的| w i |“无一”读起来应该与英文字母的“V”发音相似，与拼音中的“ui”类似。
而液体liquid这个词的
音标|'likwid|看起来复杂其实读起来也很简单，只有两个音节，前面的li相信你会读啦，而这个 kwi 可以发出一个音的，类似于拼音“kui”的发音，因为wi 发音类似于拼音ui。 kwi这几个音只要快读并且连起来读就是一个音了。 说句题外话，个人觉得liquid这个词如果发音正确感觉很好听的~
音标中| i ||的只有“一”这么一个读法，也类似于把拼音ei读得很短。而你所说的“爱”这个音可以根据发音长短、升降调和大小口的区别分为[ai] [e][әu] 这三个，具体就不说了。所以| i |这个音标不论在开头还是中间，都读作“一”。而interesting这个词你会感觉他不发 一 的音是因为i后面有个“n”，连读的话就是英文中 在……里面“in”这个词的发音。
根据我之前所说的连读的方法，你最后一个问题也是这么解答。“应”其实就是“衣eng”的连读，如果想要正常读单词的时候没有特殊情况就要读连读的音“应”。
以上都属个人想法，没怎么专门学过音标，都是凭自己学的几年英语慢慢感觉出来的。所以可能不够专业，有错误欢迎指正。
但是有一点可以肯定的是，当你学英语的时间慢慢积累，肯定能找出英语的大致规律，而且不是特意的而是在不知不觉中就能形成的。所以慢慢研究吧~不用着急~祝你取得好成绩~