专家解答
蔬菜施用农药以后，随着时间的推移，菜体上残留的农药的有效成分逐渐分解，毒性降低，直至食用后对人体不再产生危害，这段时间就叫做此种农药的安全间隔期。表4列出了蔬菜生产中常用农药的安全间隔期，供农民朋友使用参考。
表4蔬菜常用农药安全间隔期农药名称安全间隔期（天）农药名称安全间隔期（天）敌百虫≥7氰戊菊酯（速灭杀丁）夏菜≥5，秋菜≥12敌敌畏≥5氟氯氰菊酯（百树得）≥7乐斯本（毒死蜱）≥7顺式氯氰菊酯（快杀敌）≥3辛硫磷≥5三氟氯氰菊酯（功夫菊酯）≥7阿维菌素（爱福丁）≥7溴氰菊酯（敌杀死）≥2甲维盐≥6氯氰菊酯（安绿宝）≥2抑食肼≥7醚菊酯（多来宝）≥7乐果≥5顺式氰戊菊酯（来福灵）≥3抗蚜威（避蚜雾）≥7甲氰菊酯（灭扫利）≥3吡虫啉（一遍净、大功臣）≥7联苯菊酯（天王星、虫螨灵）≥4喹硫磷（爱卡士）≥9高效氯氰菊酯≥10溴螨酯≥14抑太保（定虫隆）≥7溴虫腈（除尽、虫螨腈）≥10，十字花科≥14卡死克≥10
表4蔬菜常用农药安全间隔期（续）-1提示板
无公害黄瓜生产中应严格执行农药的安全间隔期，避免“吃菜中毒”现象的发生。对于盛果期需天天采收的黄瓜，可以采用果实套袋法来阻隔农药在果实上的残留。
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农药安全使用间隔期是指最后一次施药至作物收获时必须间隔的天数，即作物收获前禁止使用农药的天数。设定农作物安全使用间隔期，是为保证收获的农产品中农药残留量不会超过规定的标准，以免危害食用者的身体健康以及生命安全。各种农药因其种类、性质、剂型、使用方法和施药浓度的不同，其分解消失的速度也不同，加之各种作物的生长趋势和季节不同，施用农药后的安全间隔期也不同。时间长短是一个决定因素，对一种农药而言，时间越短，残留越低。在使用农药之前，必须仔细阅读农药标签上的说明，大于安全间隔期施药，确保农产品食品安全。
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