鸡胸脯肉 200g
辅料
黑木耳50g 香菇50g 金针菇60g 洋葱30g 蒜10g 大米2杯 高汤2杯 干辣椒适量 姜适量 香菜适量
调料
酱油1大勺 白糖1小勺 胡椒粉半小勺 水1/4杯 淀粉2大勺
步骤 1
将所有材料洗净切好备用,鸡胸肉切成条状,米也洗净沥干水分
步骤 2
起油锅,加入3大勺色拉油,将蒜末爆香,再加入米,用小火慢炒约15分钟
步骤 3
在瓦煲中加入高汤2杯煮开,再倒入炒过的米粒,用小火煮至水干,再焖约5分钟至米粒熟透
步骤 4
另起油锅,加入1大勺色拉油,炒香所有材料,加入调味料煮开,最后用淀粉水勾芡,即可淋在瓦煲饭中既可
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