食材:
主料:糯米1000g、
辅料:豆沙适量、蜜枣适量、粽叶50片、棉线绳适量
步骤:
1.准备食材,糯米先清洗干净,用凉水泡2小时备用。
2.将粽叶清洗干净用
开水烫一下备用。
3.豆沙、蜜枣。
4.准备好的材料,还有棉线绳。
5.取一到两片粽叶,根据粽叶大小来选。
6.折出一个三角。
7.放一勺米。
8.再放豆沙或蜜枣。
9.再放一勺米用手压实米。
10.粽叶从上往下折叠,叠成三角形
11.用棉线绑结实。
12.包好的粽子。
13.将粽子放进高压锅没过粽子的水,上面压一个盛水的盆,盖好锅盖,扣限压阀烧开再转小火45分钟即可。
14.粽子煮熟了,放入凉水里面过凉,这样口感好。
15.粽子煮好了。小贴士包粽子时注意棉线一定扎紧,防止煮制过程中漏米。这些你可能也感兴趣:
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