干石斛的功效与作用
1.提高消化功能
干石斛入药以后能养胃生津，也能止痛消炎，而平时食用干石斛则能调理脾胃，提高人类消化功能，平时人们出现食欲不振，消化不良或腹部胀痛时，都可以多吃一些干石斛，另外那些患有萎缩性胃炎和浅表性胃炎以及胃溃疡的人群，多吃一些干石斛，对病情恢复还有很大好处。
2.祛风除湿
干石斛能增强人体的抗风湿能力，而且也能降低人体内风湿因子的活性，人们服用干石斛以后，能起到强壮筋骨和通利关节的重要作用，它能让人体经常出现的关节肿痛、曲伸轻松以及腰腿疼痛都有很出色的调理作用。
3.提高免疫力
干石斛是一种能滋阴养血，缓解体虚的健康食材，平时人们食用干石斛可以吸收丰富的天然多糖，还能吸收一些氨基酸，这些物质对促进人体内免疫细胞再生有很大好处，而且人们食用它以后还能提高身体细胞的应激能力，可以起到抗疲劳，那缺氧的重要作用，这种情况下，人体免疫力会明显提高，身体抗病能力也会随之增强。
4.清肝利胆
干石斛的食用方法
1.泡茶
可以取干铁皮石斛粉碎成末，每天取3-5 克，以沸水冲饮，坚持服用，可清热滋阴，抗疲劳。在夏天还可以清咽利嗓、消除燥热感。
2.加到日常饮食中