五粮液白酒怎么保存

Question

如题所述

Answer 1

五粮液白酒应该这样存储：存酒前做好密封工作，存酒的环境温度不能太高，也不能过于潮湿。

酒是易挥发的液体，若经常与空气接触，酒液会快速减少，所以密封在存酒过程中起着关键作用。而酒的密封，分为2种情况，已经开过封的酒一定要做好密封，要用保鲜膜缠好，并尽量早喝完，不然易跑酒。

有不少酒出厂时密封做的不完美，运输过程中又难免磕磕绊绊，所以存酒前要仔细检查，最好用胶带和保鲜膜加封一下。

存酒，一定得选适宜的环境。若随意把酒放在阳台或潮湿地下室，想不变质都难。阳台的光照过强，温度过高容易使酒体挥发，从而影响到酒体的稳定性。

而潮湿的环境，会使空气中水汽渗入到酒中，这会导致酒瓶发霉，进而引起酒体变质，这也是为啥有酒友会把上等佳酿存成“水酒”。而存酒的环境，应该是避光、阴凉干燥、温度在15-25度的恒温恒湿的空间，并注意不跟气味强的物品放一起，以免串味。

白酒的最佳存放时间

不同类型的白酒的最佳储存期是不一样的，酱香酒在出厂前就已经至少5年了，生产过程涉及到调配过程。因此酱酒是所有香型中保质期最长的，10年后可以接受，原则上最好在出厂前存放5年。

其次就是浓香型白酒，浓香型白酒的生产周期比酱香型白酒短。好的浓香白酒一般采用中温大曲工艺。浓香型白酒的储存时间应比酱汁短。一般来说，这是离开工厂3年后的最佳时间，3年后，浓香酒将失去浓郁的香气和浓郁的风味，口感上会变得更好。

最后就是清香酒，清香酒主要以汾酒为代表。清香酒本身属于大曲低温工艺。这款酒主要还是以香气为主，酒精度一般比较低。因此，一般不建议长期储存，一般情况下一年是最好的。