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蔗糖和白砂糖有什么区别
如题所述
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推荐答案 2023-11-20
蔗糖和白砂糖的区别：蔗糖从甘蔗提取，白砂糖由蔗糖多道加工得来。蔗糖含更多矿物质和维生素，白砂糖纯度更高，烘焙糖果制作更佳。
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白砂糖和蔗糖的区别
是什么呢?
答：
1、外观形态不同
蔗糖：蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于醇。有旋光性，但无变旋光作用。白砂糖：白砂糖颗粒为结晶状，均匀，颜色洁白，甜味纯正，甜度稍低于红糖。2、
生产工艺不同
蔗糖：将甘蔗或甜菜用机器压碎，收集糖汁，过滤后用石灰处理，除去杂质，再用二氧化硫漂白；将经过处理的糖汁...
蔗糖和白砂糖有啥区别
啊?
答：
蔗糖和白砂糖区别如下：
1、物质不同
。蔗糖里面也含有白砂糖，当然也含有红糖
蔗糖里面含有的物质会比较多一点
，白砂糖是属于提纯之后的，糖里面是只有白糖的，而且里面的糖分含量相对来说会比较高，蔗糖里面可能还会有其他的一些杂质。2、
外观形态不同
。蔗糖：蔗糖有甜味，无气味，易溶于水和甘油，微溶于...
白砂糖和蔗糖区别
答：
白砂糖和蔗糖区别
1、生产过程不同
蔗糖的原料主要是甘蔗和甜菜。将甘蔗或甜菜用机器压碎，收集糖汁，过滤后用石灰处理，除去杂质，再用二氧化硫漂白;将经过处理的糖汁煮沸，抽去沉底的杂质，刮去浮到面上的泡沫，然后熄火待糖浆结晶成为蔗糖。白砂糖是以甘蔗、甜菜为原料或以原糖为原料，通过榨汁、过滤、...
蔗糖和白砂糖有什么区别
答：
蔗糖和白砂糖的区别有原料不同、下属分类不同、用途不同、外观不同、级别不同、熔点不同等等
。1、原料不同
蔗糖是用含糖的植物提取而成
，主要甘蔗、甜菜及槭树汁为主；白砂糖是以甘蔗或甜菜为原料，经过提取、过滤、澄清、真空浓缩煮晶、脱蜜等步骤加工而成。2、下属分类不同 蔗糖分为白砂糖、黄...
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