通知家长签字可以通过以下几种方式进行：
1. 班级群发消息：通过班级的家长群或者学校的通讯软件，向所有家长发送一条信息，提醒他们检查孩子的书包并签字确认收到信件。在消息中提供具体的签字方式和截止日期。
2. 纸质通知：将一张纸质通知放在幼儿园的公告栏上，或者通过孩子的学生手册发放给家长。通知中说明信件的内容，并要求家长在指定的时间内签字确认收到。
3. 电话通知：通过幼儿园的通讯录，逐个电话联系家长，告知他们关于信件的事项，并要求他们签字确认。
4. 邮件或电子邮件：如果有家长的电子邮件地址，可以通过邮件发送通知，提醒他们签字确认。
无论选择哪种方式，都要确保通知清晰明了，提供签字方式和截止日期，以便家长能够及时响应并签字确认。