青椒的营养成分:
1.青椒富
维生素B、维生素C和胡萝卜素,具有促进消化,加快脂肪代谢等功效。
2.青椒的水分含量高(74%~94%),热量低,但随着它的成熟水分含量会降低,热量会增高。
维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍,与草莓和柠檬的含量差不多,在蔬菜中居首。
青辣椒,性温,味辛,含有丰富的水分,维生素A、维生素C、胡萝卜素、
碳水化合物等营养物质。青辣椒辛辣,可以发汗,祛湿散寒,有解热镇痛,缓解肌肉酸疼的功效;
还能刺激味觉,增强食欲,促进胃肠道蠕动,有助于消化。辣椒中的
辣椒素和维生素C都是抗氧化物质,不仅可以促进脂肪的分解,起到降脂减肥的功效,还可以阻止癌细胞癌变及扩散,预防癌症的发生;
辣椒中的
叶绿素,还可以起到降低胆固醇的功效。
青椒的营养价值:
1、青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素,具有促进消化,加快脂肪代谢等功效。
2、每百克辣椒维生素C含量高达198毫克,居蔬菜之首位。维生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。
3、青椒的水分含量高(74%~94%),热量低,但随着它的成熟水分含量会降低,热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍,与草莓和柠檬的含量差不多,在蔬菜中居首。
青椒营养丰富可以预防多种疾病,常吃青椒可以降低患癌的风险,能够降低患肿瘤疾病的风险,青椒中含有人体需要的多种
微量元素,可以促进人体消化吸收,并且能够增快脂肪代谢的功能,经常吃青椒可以降低患各种疾病的风险,并且也可以排出人体内的有害物质,减少有害物质对人体的伤害。