今天来做一个烤箱版的烤羊腿，秒杀烧烤摊，让你一次性吃过瘾，天冷了当然要吃肉肉，冬天基本上都是火锅店，想吃烧烤不用愁，自己在家就能做出美味的烤羊腿！今天就来跟大家分享一下烤羊腿的制作方法吧！
食材：
羊腿一个、土豆一个、洋葱一个、地瓜一个、孜然少许、盐适量、生抽适量、蚝油适量、白砂糖适量、胡椒粉适量、蜂蜜适量、白芝麻少许。
制作步骤：
1、首先，我们先将羊腿用清水洗净，然后用厨房用纸把表面水分的水分擦干，之后用刀在羊腿表面，每隔两厘米的距离切一道口，这样更好入味，切好之后放入碗中备用；接着用刀把土豆、地瓜、洋葱用刀切成块儿以后放进碗中备用。
2、然后开始腌制羊腿，先在羊腿表面撒三勺盐，然后用手给羊腿按摩一下，直到盐化掉，这样盐会更加的均匀，然后放入一勺生抽、两勺蚝油、两勺白糖、一勺孜然粒、一勺胡椒粉放入碗中抓匀之后放进冰箱腌制四个小时之上会更加的入味。
3、羊腿腌制好之后开始烤制，然后将土豆、地瓜、洋葱放进烤盘当中，先把烤箱预热220度，然后将刚才准备好的蔬菜放入烤箱下层，把羊腿放到烤架之上放在烤箱中层，之后在羊腿的表面刷上一层蜂蜜水，温度调到180度烤15分钟后，然后把蔬菜羊腿都拿出来。
4、接着羊腿上再刷一次蜂蜜水，然后把羊腿翻个面继续进烤箱180度烤15分钟之后拿出来，香喷喷的烤羊腿就做好了。
大家快去试一试吧，香喷喷的烤羊腿，表皮酥脆，肉质鲜嫩多汁，特别的美味可口，吃起来还没有膻味，而且做法也超级的简单快捷，推荐指数四颗星哦，以上教程供大家参考哦！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-12-02
在家制作烤羊腿的时候，是需要提前腌制一下的，这样才能够让烤羊腿更加入味，也能够有更好的口感。
第2个回答 2021-12-02
是的，需要提前去腌制羊肉，把上面的腥味儿去掉，这样做出的烤羊腿才更好吃。
第3个回答 2021-12-02
是的，这种肉类需要提前腌制一下，去除掉原本的腥味，这样做才更加的好吃，比较软烂。
相似回答