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夏天做腊肉怎么才不坏
如题所述
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第1个回答 2021-02-19
夏天做腊肉。一定要放在空调下面吹才不会坏。
相似回答
夏天可以腌制腊肉
吗
答：
夏天腌制腊肉不让其变坏主要要注意以下几点：
1、腌制场所的温度不宜过高
。夏天在腌制的时候如果不注意气温的话，很容易使得腊肉变坏，所以要选择一个较为阴凉的地方腌制腊肉。2、腌制时间不宜过长。腌制腊肉的时候为了不使腊肉变坏，腌制的时间也不建议拖得过长。3、
及时烘烤
。腊肉腌制完后要及时进行烘烤。
夏天做腊肉怎么才不坏
答：
3. 严格控制温度
在夏季制作腊肉时，温度是个大问题。因为夏季温暖潮湿，容易使得腊肉受潮发霉。因此，在制作过程中，
一定要保持适当的温度
。制作腊肉最好在室外或是阴凉的地方进行，切忌在高温潮湿的环境下制作。4.
用盐腌制
用盐是制作腊肉的重要步骤之一，可以杀死细菌保鲜。在腌制过程中，要严格按照比...
夏天做腊肉怎么才不坏
答：
夏天做腊肉怎么才不坏
夏天制作的腊肉可放置进冰箱风干保存一周左右再拿出，在大风的阴天放置在窗台或屋檐下进行晾晒风干
。晾晒完毕的腊肉可以选择密封盒进行存放也可以放进冰箱进行冷藏，待到需要时提前取出解冻即可。制作好的腊肉，表里一致，清理烹饪后透明发亮，色泽明艳，黄红相间，肥而不腻，味道香醇，...
夏天做腊肉怎么才不坏
答：
夏天做腊肉。
一定要放在空调下面吹才不会坏
。
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