肥肉和什么菜一起炒不油腻

如题所述

肥肉在生活中十分常见,但是大多数人看到肥肉就会摇头,一点也不喜欢。因为大多数人都怕肥肉太肥吃起来太腻,影响食欲。其实肥肉在烹调时,有些方法可以去它的油腻去掉,让人们吃起来更诱人。那么肥肉怎么做好吃而不腻呢?下面小编就为大家支几招。
肥肉怎么做好吃而不腻
1、腐乳能让肥肉好吃不腻
平时做肥料时可以把它切成薄片,然后加入调料入锅炖制,然后按五百克一块腐乳的量准备腐乳,把它捣碎以后加入清水调匀糊,等肉快要炖的好时,把它加入进去,再炖制十来分钟,这样炖出有肥肉即好吃又不腻。
2、肥肉加啤酒好吃不腻
平时烹调肥肉时可以加入适量的啤酒,这样也能去除肥肉的油腻,具体用法是把肥肉切成块状或者片状,入锅炒制,然后加入三十克啤酒炒匀,多炒一会,能让肥肉的油腻去掉,做好的肥肉吃起来会特别爽口。
3、肥肉用糖和酒腌制去好吃不腻
平时想吃肥肉时可以把它洗好以后去掉水分,然后切成片,再加入白糖和料酒腌制一个小时左右,腌制的过程中糖和料酒会把肥肉中的肥油分解,人们再把它按自己的口味做好,食用时就会感觉特别好吃,一点也不油腻。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2021-03-12

肥肉和酸菜一起炖不油腻,酸菜特别适合大油,放肥肉的酸菜非常的好吃。记住千万不能只放瘦肉。

第2个回答  2021-03-13
青椒炒肥肉

材料:

青辣椒225g,猪肥肉200g,油适量,盐适量,生抽适量。

做法:

(1)原料。

(2)辣椒切好,肥肉切片。

(3)尖煎肥肉。

(4)煎成金黄。

(5)倒入辣椒翻炒。

(6)炒3-4分钟放入盐。

(7)放入生抽翻炒匀即可。

肥肉丁炒酸菜

材料:

酸菜500g,肥肉200g,油适量,盐适量,姜适量,红辣椒适量,生抽适量。

做法:

(1)原料。

(2)洗净切碎。

(3)肥肉切丁、辣椒、姜切高。

(4)煎肉丁。

(5)煎成金黄放入辣椒、姜丝爆香。

(6)倒入酸菜翻炒。

(7)炒5-6分钟放入盐。

(8)生抽。

(9)翻炒匀即可。

猪肉萝卜丝

材料:

肥肉20g,胡萝卜3根,油适量,盐适量,糖适量,酱油适量。

做法:

(1)胡萝卜刨丝。

(2)肥肉切好。

(3)热油锅,下肥肉,煽出油。

(4)下胡萝卜丝。

(5)翻炒至差不多。

(6)下盐、糖、酱油调味。

(7)完成。

肥肉炒蒜苗

材料:

蒜苗150g,肥肉300g,油适量,盐适量,生抽适量,青辣椒适量。

做法:

(1)原料。

(2)切好。

(3)煎肥肉。

(4)肥肉煎成金黄放入辣椒。

(5)盐翻炒。

(6)再倒入蒜苗。

(7)放入生抽。

(8)翻吵匀即可。
第3个回答  2021-03-12
肥肉和酸菜一起炒不油腻。酸菜有解腻的作用,能吸收肥肉中的脂肪,比如做成汆白肉就不那么油腻。
第4个回答  2021-03-12
肥肉和鸡和蘑菇。啊,香菇。还有酸菜一起炒,不油腻。还好吃
相似回答