在古代奶酪是什么意思

如题所述

相传,奶酪是由一位阿拉伯商人意外发明的,他要用1d的时间穿过沙漠,就用一个用羊胃制成的皮袋装了乳液,以备路上食用。皮袋中含有皱胃酶,再加上日晒、一路的颠簸,皮袋中的乳凝固,然后又震碎,凝乳与乳清分离,就形成了奶酪。另有一些学者认为,公元前6000~7000年前,生活在幼发拉底河和底格里斯河流域的游牧民族是奶酪的最早发明者。他们以动物皮装乳液,由于天气炎热乳糖发酵生成乳酸使牛奶酸凝乳,牧民们把凝块中的乳清排出再加些盐,从而延长了凝乳的保质期。尽管对奶酪的起源众说不一,但是它的发展却迅速而广泛。早在几千年前,奶酪的制作就开始从东地中海国家传到西欧、太平洋和美洲国家,这些国家的产品目前在国际市场上占有优势。
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第1个回答  2012-07-29
古之学者为已,今之学者为人意思就是古代的学者学习是为了自己,现在的学者是为了他人和国家的建设。 ,
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