正常血压：90mmHg<收缩压 <140mmHg、
60mmHg<舒张压<90mmHg。
普遍采用的高血压诊断标准为：在未服抗高血压药物的情况下，在不同的时间内，3次测量血压，取平均值，收缩压≥18.7Kpa(140mmHg)和(或)舒张压≥12.0Kpa(90mmHg)就为高血压。
饮食原则：控制总热量，摄入平衡膳食，人的热能超过消耗的热能造成的，肥胖者要减体重。肥胖是因为摄减轻体重的方法主要是控制总热量的摄入，一般按每千克标准体重摄入105—125千焦来安排一日总热量的摄入。’
控制食盐的摄入量：高血压病的发病率与食盐的摄入量成正相关。食盐摄入量越多，高血压病发病率越高。
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