首先强调没有最好的。能经过时间淘洗而生命力不减，就是好的书，看自己喜欢谁的了。能认真读、读出自己的理解来每一本都是好的：
简史最推荐这本——
《中国美术史》 王逊 上海人民美术出版社
其他一些著名的我知道的有：
《中国美学史大纲》 叶 朗 上海人民出版社1985年版
《中国美术史纲》 李 浴 人民美术出版社
《中国美术史标准教程》 徐建融 上海书画出版社
《美学和中国美术史》 朱光潜 知识出版社
《写给大家的中国美术史》 蒋 勋 三联书店
《中国美术史》 洪再兴 中国美术学院出版社
《中国绘画史》 俞剑华 商务印书馆
《中国绘画史话》 杨 新 湖南美术出版社
《中国绘画史》 潘天寿 上海人民美术出版社
《中国绘画史》 王伯敏 上海人民美术出版社
《中国古代绘画理论发展史》 葛 路 上海人民美术出版社
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