有补脾止泻,生津养血,清热除湿的功效。
连子(莲子)性平味甘涩,归心、脾、肾经,能补脾止泻,益肾涩清,养心安神,适合夜寐多梦,失眠健忘,心烦口渴,腰痛脚弱,耳目不聪,遗精,淋浊,久痢,虚泻,崩漏带下,癌症,胃虚不欲者食用;
党参性平味甘,归脾、肺经,能补中益气,生津养血,用于中气不足,食少便溏,咳喘气短,津伤口渴,血虚萎黄,心悸头晕;
薏米性微寒,味甘淡,归脾、肺、胃经,能健脾利水除痹、清热排脓除湿热,适合癌症、各种关节炎、脚气病、扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、粉刺患者食用;
蜜枣性平味甘,入脾、胃经,有益脾、润肺、强肾补气和活血的功效,用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻,阴血虚所致的妇女脏躁证,病后体虚的人食用蜜枣也有良好的滋补作用;
无花果性平味甘,归心、脾、胃经,有健脾,滋养,润肠的功效,适合消化不良、不思饮食,阴虚咳嗽、干咳无痰、咽喉痛者食用;
猪骨性平味涩,能止渴,解毒,,杀虫止痢,用于消渴,肺结核,下痢,疮癣;
红枣党参猪骨汤
原料:猪骨500克,去芯莲子100克,党参100克,红枣3-4颗,生姜3片,精盐5克、味精2克、胡椒粉2克
做法:
猪骨洗净,放入砂锅;
锅内掺入适量清水,依次放入莲子、党参、红枣、生姜片、盐;
上火烧沸后,撇去面上浮沫,盖上盖,转小火炖约2小时;
揭盖调入精盐、胡椒粉、味精即可。
注:高血脂患者宜少食此汤。