谁知到这个叫啥!!!俄罗斯的一种食物

长得很像中国的鸡蛋饼,不过不加鸡蛋的
英文念起来像中文念“班奇”

楼主所说的应该还是一种饼。在俄罗斯传统食品中,饼的种类有很多。而其中比较知名的,比如:古列巴卡、拉斯杰卡伊等等。

古列巴卡是一种俄罗斯常见的饼,其表层有点儿像今天流行的“比萨”饼,上面有鸡蛋,呈四方形。这种饼之所以得名“古列巴卡”,是源自产于芬兰的一种鱼的名字,因为最早的饼是以这种芬兰鱼做馅的,外加一些其他佐料。然而俄罗斯人最喜爱吃的馅饼为鲑鱼馅饼,味道异常鲜美。由于鲑鱼不多见,人们平时做这种饼也用鳕鱼、比目鱼、狗鱼代替。

还有一种现在俄罗斯常吃的馅饼,外观有点儿像面包,但“内容”却十分丰富,有鱼馅的、肉馅的、米饭馅、蘑菇馅的。这种饼名字很形象,叫“拉斯杰卡伊”,意为“拉长”。因为,做到最后时,要将饼的表面留下一个小口,用于灌肉汤。为了使肉汤灌得均匀,须将小口子拉长,将汤撤人其中。饼因此而得名~~
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第1个回答  2012-08-02
看不见!!估计叫俄罗斯大煎饼 不加蛋!
第2个回答  2012-08-02
上图~
第3个回答  2012-08-02
面饼呀.
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