菌类植物含维K吗

Question

什么食物不含维生素K的？具体哪些？

Answer 1

首先纠正一下你的问题，菌类一般情况下不是植物，比如：蘑菇、木耳等属于大型真菌，不是植物。估计这些食用菌中含量不高，但不一定没有。你可以参考百度百科关于维生素K的详细介绍，简言之，人类维生素K的来源包括：（1）在肠道（回肠）内由细菌合成，主要是K2，占50～60%；（2）从食物中来，主要是K1，占40～50%，绿叶蔬菜含量高，其次是奶及肉类，水果及谷类含量低。这样看来，人体肠道内的细菌中含量应该不少，细菌也应该属于菌类。

参考资料：http://baike.baidu.com/view/65797.htm

Answer 2

你好：
含有微量吧。

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