1、苹果
苹果中含有多糖果酸及类黄酮、钾、维生素C、E等营养成分，可使积于体内的脂肪分解，避免身体过于肥胖。而且苹果中含有丰富的膳食纤维果胶，每次从人体内经过时，都会携带走一些体内废物，比如脂肪、油脂等。
2、山楂
山楂能够增加胃蛋白酶活性，其含有的脂肪酶能促进脂肪分解，降低脂肪堆积率。而且山楂含有的粗纤维高达20%，能够促进肠胃蠕动，具有通肠利便的作用。另外，山楂具有消积食，助消化的作用，尤其在消化肉类方面的功效明显。
3、酸梅汤
酸梅汤具有解油腻的作用，在外面吃的太油腻时，可以和酸梅汤解腻。酸梅汤的主要原料有乌梅、山楂等，这些都是可以解除人体体内多余油腻，它的原料陈皮也可以有效抑制剩余糖类脂肪。酸梅汤作为一种碱性饮品，有助于中和糖类和脂类的酸性反应，加速它们的分解。
4、大麦茶
大麦茶具有助消化、解油腻、养胃健胃的作用，长期饮用具有养颜、减肥的功效。大麦茶是粗粮的一种，粗粮中的膳食纤维素可产生饱腹感，避免摄入过多热量，大麦茶中的膳食纤维能溶于水，可以将肠胃中的“垃圾”带出去，及时排毒。
5、醋
食用醋中含有氨基酸，不但可以分解体内脂肪，还能够促进糖类、蛋白质等新陈代谢的顺利进行，所以喝醋也是减肥的不错方法哦。另外，醋具有助消化的作用，我们吃多了无法消化时，也可以喝果醋助消化。
6、芦笋
芦笋是低脂、低糖、高纤维的健康减肥食品。芦笋富含粗纤维，单位热量低，每100克含19卡路里，可以促进新陈代谢，促进人体内热量的消耗，是增强免疫力和燃烧脂肪的绝佳食品。注意，芦笋最好整根煮，这样才能最大程度上保持营养。
7、绿豆
绿豆是一贯的减肥佳品，绿豆具有降脂作用，绿豆中含有的多糖，能够增强血清脂蛋白酶的活性，以降低血脂。绿豆含有大量的钾元素，对于去除水肿，排除体内多余盐分和水分有着很好的作用。
8、黑木耳
黑木耳中含有丰富纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖。木耳是“肠胃清道夫”，所含的胶质可以把人体消化系统内的残留灰尘、杂志吸附并排出体外，起到清胃涤肠的作用。
9、白萝卜
白萝卜含有芥子油，它能促进脂类食物的新陈代谢，防止形成脂肪堆积。白萝卜还含有各种消化酶，能加快食物分解，有助消化。它含有的胆碱物质能消积化滞，促进脂肪的分解，粗纤维和木质素能加速排出体内毒素。
10、红豆
红豆具有消脂去肿的作用，红豆具有刺激肠道的功效，并且能够清楚体内毒素和多余的水分，促进血液和水分的新陈代谢。不仅如此，红豆还能清理身体内长期淤积的毒素，增强身体的新陈代谢能力。
11、陈皮
陈皮可以减肥，陈皮中的柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化，有助于治疗便秘，不仅仅有助于减肥，还有助于美容。另外，虽然陈皮的碳水化合物含量高，但是脂肪的含量不高，有着很好的减肥效果。
12、山药
山药可整顿消化系统，减少皮下脂肪沈积，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可将去皮白山药和菠萝切小块，一起打成汁饮用，有健胃整肠的功能。
参考资料来源：凤凰网——撒点胡椒，阻断脂肪！15种食物"吃掉"油脂