秋季大棚种植茄子很容易受到各种因素的影响，进入十月份之后，茄子的生长进入快速期，这个时候除了按时追施水溶肥之外，还要做好茄子的嫁接、摘心以及留果等工作，保证茄子的开花率和坐果率。
根据嫁接方式进行平头
一般来说，长茄的嫁接分为两种，一种是原头嫁接，另一种则是非原头嫁接，这两种嫁接方式不同，在管理上也有所不同。
绿之洲植保专家表示，原头嫁接长势更加旺盛，所以在管理上要更加用心，因为一旦肥水过量就会出现苗期旺长的现象，最终导致花期养分不足，开花少、坐果率低。这就是很多农户表示，自己家的茄子长势很好，但是不开花的原因之一。
如果采用了非原头的嫁接方式，则需要做好前期的奠定工作，一般定植7天后进行一次整枝、促壮工作，非原头嫁接苗定植后，原有主干较大，与新生侧枝差别大，且其上有花朵等，这些都对平衡双秆长势不利。所以，绿之洲建议可以留两个长势相当的侧枝，然后剪掉生长点。
及时摘心，延缓长势
在经过平头工作之后，茄子的两侧枝叶会快速生长，这个时候会有长势快慢的差别，为了平衡长势可以在这个阶段进行摘心工作，对于长势较快的主枝，菜农可保留1片叶，将生长点去除；再从主枝新生侧枝中选取长势相对健壮的变为新生长点。目的是消除顶端优势，减弱主枝生长速度，使两主枝生长速度保持一致。
摘心主要是为了让两侧的枝叶保持一致，如果在摘心后还是出现了长势不平衡的情况，那么可以重复进行摘心，这对于茄子主枝徒长有一定的缓解作用，有利于后期的开花、坐果。
早留果早坠棵
茄子的生长周期比较长，从定植后到次年5月份都是其生长期，我们可以以春节为分界线，节前以主枝留果为主，节后则以侧枝结果为主，不过也要根据实际情况来进行调整。
在进入结果期后，因为留果先后时间不同，主枝的长势也会产生差异，这个时候不再使用摘心的方式进行调整，而是采取坠棵的方式，通过壮枝多留果的方式以坠棵，留果时，可以在壮枝上留果，也可以在壮枝新萌发的侧枝上留果。
总之，茄子的生长管理主要就是维持平衡，只有平衡长势、平衡养分，那么茄子才能正常、健康发育，开花率和坐果率自然会不断提升。
茄子开花不结果
阳台上种了2棵茄子，每天都要去那里报到，在我的悉心照料下已茁壮成长，足有半人高，长势喜人，却不知为何光开花不结果，这几天暴雨连连，更无指望，咨询农友，答案各异，那就权当花来种吧，可惜没机会吃自己种的了，种菜也是一门学问啊！
主要原因是肥料不均衡, 氮肥太充足,钾肥和磷肥不够我个人的体会：1.看茄子是不是肥料够，就看开的花。茄子是雌雄同花的，看蕊是否伸出来，如果伸出来的就是长蕊花，说明肥料足够。如果那个平了，表示要赶紧施肥了。如果根本不伸出来，那加紧施肥。2.修剪枝也是促进多长的。可以参考计大师教的修剪番茄的那个帖子。计大师说了，同样适合茄科类植物。