由他编辑、组织、策划、主持的各类古籍专业图书有数百种，其中《宋诗话全编》、《辽金元诗话全编》、《明诗话全编》、《文学遗产丛书》、《中国典籍与文化研究丛书》、《文苑丛书——名家精选中国古代文学名篇》、《中国地方志集成》（山东省辑、山西省辑、黑龙江省辑、吉林省辑、辽宁省辑、陕西省辑等）、《文心雕龙校注拾遗补正》、《灵境诗心——中国古代山水诗史》、《全唐五代诗格汇考》、《稀见本宋人诗话四种》、《梧门诗话合校》、《旧时燕》、《历代赋汇》、《皇清经解·续皇清经解》、《遗山乐府校注》、《清晖山馆友声集》等图书，尤其是汇集有元一代汉文文章的大型断代文章总集《全元文》（全61册），3000万字的国家“十五”重点规划项目，姜小青自始至终作为该项目出版具体负责与主持人，倾注了大量心血，终审了全部书稿，并于2005年全部出版，填补了中国文化史上的空白。2006年初具体组织实施在北京人民大会堂成功召开了《全元文》出版座谈会，全国人大常委会副委员长许嘉璐、国家新闻出版总署邬书林、江苏省委常委、宣传部长孙志军专程到会，对《全元文》给予高度评价。2006年此书荣获全国古籍优秀图书一等奖（最高奖）、国家级的中华优秀出版物提名奖。
2006年由他组稿、主持出版的大型古籍整理项目、煌煌12巨册的宋代类书《册府元龟》（校订本）面世，《光明日报》、《文汇读书周报》、《中华读书报》等连续发表专家评论，高度评价该书，誉之为“建国以来古籍整理出版的标志性成果”、“古籍整理出版的典范之作”等等。2007年该书荣获首届中国出版政府奖（古籍类图书榜首）。
他先后主持了凤凰出版社《全国古籍出版“十一五”规划项目》、《国家“十一五”出版规划项目》的制定和申报。其中《京剧历史文献全编》、《阳明后学文献丛书》、《遗山乐府校注》、《唐宋千家联珠诗格校证》、《段玉裁全集》、《中国地方志集成》被列入《全国古籍出版“十一五”规划项目》；《京剧历史文献全编》、《段玉裁全集》被列入《国家“十一五”出版规划项目》。2006年始，他又主持《中华大典·林业典》（国家重大工程）的出版工作，目前正在操作中。
