三种葡萄特点如下：
品种名称：赤霞珠。
原文名称：Cabernet Sauvignon
品种来源：欧亚种，原产法国。为法国古老的优良酿酒葡萄品种。1892年由西欧引入我国，二十世纪八十年代又大量引入，全国均有分布。
植物学性状：嫩梢绿色，幼叶黄绿色，叶表面无绒毛，叶背有灰色绒毛。一年生成熟枝条褐色，节间短而粗。成龄叶片较小，叶片形状十分典型，心脏形，五裂，裂刻中等深，裂刻底部均为U形并拢合成圆孔。叶面深绿色，叶背有稀疏丝状绒毛，叶柄与中脉等长，叶背、叶表面、叶脉与叶柄微带粉红色，叶柄洼圆形闭合。卷须间隔性。两性花。
果实性状：果穗中等大，平均重175克，长15.5厘米，宽10厘米，圆锥形，果粒着生中等紧密，果粒小，平均粒重1.82克，近圆形，紫黑色，果粉厚；皮厚、多汁，有青草味。含糖量15—19%。含酸量0.57%。每果粒含种子1—2粒，种子与果肉易分离。出汁率75%。
生长结果习性：树势强。结果枝占总芽眼数的36.9%，每果枝上结一、二穗果，着生于第五、六节。副梢不易形成花芽。在京津地区4月中下旬萌芽，5月下旬开花，10月上旬果实充分成熟，晚熟酿酒品种。抗霜霉病、白腐病、炭疽病能力较强。
栽培要点：赤霞珠为高单宁含量类晚熟品种，适宜在积温较高、无霜期长、生长期长、夏季温度较温凉、土壤富钙质的地区栽培。该品种喜肥水，易丰产，栽培上应注意严格控制产量，提高果实品质。
品种名称：品丽珠
别 别：卡门耐特
原文名称：Cabernet Franc
品种来源：欧亚种。原产法国，我国引种较早，在胶东、冀北及甘肃河西走廊地区均有栽培。
植物学特征：嫩梢绿色，密被绒毛，幼枝上有浅红色条纹；幼叶绿色，叶表面有光泽，附有浅红色，叶缘酒红色，叶背有绒毛；成龄叶片中大，心脏形，5裂，裂刻深，叶缘锯齿锐，叶片上表面粗糙呈小泡状，叶背面有绒毛，叶缘明显向下翻卷，秋叶暗红色，叶柄洼矢形。两性花。
果实特征：果穗中等大小，圆锥形，果穗长约15cm，宽10cm，平均穗重约200克，果粒着生紧密，成熟不大一致，有小青粒；果粒小，单粒重2.0克，圆形，紫黑色，果粉厚，果汁多，含糖量19%，含酸量0.78%，出汁率70%，单宁含量低，每果粒内有种子1—2粒，种子小。
生长结果习性：植株生长中庸，芽眼萌发力中等，每个结果枝平均有1.4个花序，付梢结实力一般，产量偏低，抗寒性较差，单株间一致性较差。在山东烟台地区4月中旬萌芽，5月底至6月初开花，9月中旬成熟，从萌芽至果实成熟平均需150天左右，有效积温3400℃。晚熟品种。
栽培要点：品丽珠是一古老的优良酿造品种，植株生长中庸，喜肥沃土壤，宜篱架栽培，中短梢混合修剪。该品种株间变异明显，成熟期、果实色泽株间差异较大，栽培时应注意选用一致性较好的优良营养系类型。品丽珠对病毒较为敏感，易感染各种葡萄病毒，而且症状十分明显，有条件的地区应采用无毒苗木。
品种名称：蛇龙珠
原文名称：Carbernet Gernischet
别 名：随尔选
品种来源：欧亚种。据我国葡萄专家罗国光教授新近考证，蛇龙珠是我国山东从国外引种时，在品丽珠（Carberret Gemischet）等品种混合群体中经过选育而成的一个酿酒葡萄品种，国外本无此品种，并非以往所传由国外直接引入。该品种在山东胶东栽培校多。
植物学特征：嫩梢绿色，新梢上绒毛较多，幼叶黄绿色，叶面有光泽，叶背绒毛密。成龄叶片中大，近圆形，叶片深绿色，叶缘部分轻微下卷，深五裂，锯齿锐，叶面呈明显皱纹状，常具深紫红色斑纹，叶背面有绒毛，叶柄洼长椭圆形。两性花。
果实性状：果穗中等大小，圆锥形或圆柱形，有歧肩，平均果穗重195克，果粒着生紧密，果粒圆形，果皮紫黑色，着色整齐，果皮厚，平均单粒重2.0克，果肉多汁，可溶性固形物含量17%，含酸量0.46%，出汁率76%左右。
生长结果习性：蛇龙珠生长健壮，萌芽率高，平均每个结果枝有1.6个果穗，抗病性强，丰产性良好，但进入丰产期稍晚。在山东胶东地区，4月中旬萌芽，5月下旬开花，9月中下旬果实成熟，从萌芽到果实完全成熟约需150天左右，属中晚熟品种。
栽培要点：蛇龙珠为我国通过筛选育成的酿造葡萄品种，适应性强，抗逆性强，着色良好，成熟一致，品种内一致性明显较强，是当前华东地区主要推广的优良酿造品种之一。适宜在稍为干旱的沙壤地栽培。适于篱架整形，中长梢修剪。为提高果实品质，保证酿酒质量，植株进入丰产期后要适当控制负载量和氮肥的施用量。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考