如题所述
菜夹馍的做法:
1 事先和好的面团醒至面团光滑,苋菜洗净控干净水
2 苋菜切成三四厘米的长度,先放植物油调拌均匀,再放入其他的调料,盐最后放
3 将面团擀成薄厚均匀的面片,平底锅放在火上加热,小心铺上面片倒入调好的苋菜料,铺匀,最后甩上鸡蛋再放上另外一张面片
4 在面片上放少许的植物油增香菜馍的口感
5 下面的那张面片熟了之后翻过来继续在锅上烙,直至鸡蛋和苋菜都熟了即可