中国三大名腿

中国的三大名腿现在我才知道两个,一个是浙江省的金华火腿,另一个是彩云之南的云腿,即小平夫人的故乡的宣威火腿,而另外一个我就不知道了,有谁能告诉我????

推荐答案 2013-01-20

江西安福县在解放前叫安平县，建国后改安福县，据安福县志记载，浙江金华火腿是从安福引进的，安福县火腿历史悠久，一直以来都是三大火腿之一。之所以现在的安福火腿不怎么出名，主要是2个因素，首先，安福火腿在80年代以前使用的是本地的一种叫小米猪的后腿做原材料，该猪成年不足100斤，肉质鲜美，瘦肥适中，这也是安福火腿之所以出名的主要原因。但因为90年代市场需求，农家全都饲养优质肉猪，该猪在安福县逐渐减少直到灭绝，目前估计只有科学院的遗传精子库里面还有。其次，安福火腿是属于全安福人民的品牌，不属于任何团队或个体，导致大小企业的火腿都叫安福火腿，品质参差不齐，安福火腿讲究烟熏火烤，批量制作投资成本过高，是无法完全做到的，再有就是早年的安福县大小领导只知道卖企业升官，国有企业基本卖光，私人企业发展艰辛无比，大量年轻人外出务工，具体情况不多说了，大家都懂的。一句话，安福火腿为中国三大火腿之一。好吃的安福火腿只有在本地农家才能吃到，其他的地方吃的安福火腿，都不正宗。

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其他回答

第1个回答推荐于2017-11-25

三大火腿南腿：浙江金华火腿
云腿：云南宣威火腿
北腿：江苏如皋火腿
还有人说还有一腿不是如皋火腿而是是江西安福火腿
求采纳本回答被提问者采纳

第2个回答 2012-05-20

之前是四腿的，不知为何原因，江西安福火腿渐渐的淡出人们的视野，现在一般就说三大火腿了，南腿：浙江金华火腿云腿：云南宣威火腿北腿：江苏如皋火腿

第3个回答 2012-05-22

盘县火腿

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安福火腿的生产流程有哪些独特之处?答：安福火腿，又称金华火腿，是中国浙江省金华市安福县特产的一种传统腌制火腿。它以其独特的风味、色泽和口感而闻名，被誉为“中国三大名腿”之一。安福火腿的生产流程具有独特之处，主要体现在以下几个方面：选材讲究：安福火腿选用的是当地特有的乌猪品种，这种猪的肉质鲜嫩、肥瘦相间，非常适合制作火腿。...

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