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酒店管理(餐饮管理)定义
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推荐答案 2012-05-11
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相似回答
什么是
酒店管理(餐饮管理)
答:
酒店管理就是管理者为了使酒店达到经营的既定目标,在接待服务过程中发挥计划、组织、指挥、控制、调节等管理活动的总称
。酒店管理是包括经营与管理酒店管理的重要实践是管理者要履行管理的职能,充分发挥管理的作用,以保证酒店的经济效益与社会效益双丰收。
什么是
酒店管理
答:
酒店管理是指对酒店运营和各项业务进行计划、组织、指挥、协调和控制的活动
。一、酒店管理的定义与背景 酒店管理是一个综合性的概念,
它涉及到酒店业务的各个方面
。从狭义上讲,酒店管理主要是指对酒店客房、餐饮、会议等业务的管理;从广义上讲,酒店管理还包括酒店的市场营销、人力资源、财务等方面的管理...
请问,
酒店管理
和
餐饮管理
不一样吗?有什么区别呢,谢谢
答:
不一样,
酒店管理除了针对酒店的前厅部、客房部、人力资源等部门的管理外有些还包含餐饮部的管理
;而餐饮管理针对的是整个餐饮行业,包括酒店的餐饮部、社会上的餐厅、酒楼等等(如连锁快餐、咖啡厅、粤菜、湘菜馆、火锅)。酒店餐饮部的管理与社会餐饮管理也有很大区别,由于酒店的餐饮部隶属整个酒店管理,...
什么是
酒店管理
答:
什么是酒店管理
酒店管理是指在一定生产方式条件下,遵循客观经济规律的要求
。依照一定的原则,程序和方法。对酒店的人力,物力,财力及其经营活动过程进行有效的计划,组织,指挥,监督和协调,以保证酒店经营活动的顺利进行。达到最少的劳动耗费取得最大的经济效益的活动过程。下面小编就给同学们介绍一下旅游...
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