饭桌上你礼仪,应该注意些什么?

如题所述

  这是我们整理的宴会礼仪的,供参考:

  第一节 座次的安排
  1.座次的安排
  主座一般是离门最远的座位,也就是正对门的座位。主座的左边为副座,地位略低,中国以左为尊。主座右边为陪酒位,俗称桌长位(国际惯例以右为尊,中国常用的为以左为尊)。离门最近,即背后是门的位置是下位。进入包厢主动为领导开门并引导领导上座。领导全部落座后自己再入座,入座以从座位的左侧入座最得体。图片如下图:

  第二节 酒宴举止礼仪
  领导相互喝完才轮到自己敬;
  上级向下级敬酒,下级一定要倒满并先干为敬,而且杯子要略低于领导杯口,以示尊敬!端起酒杯(啤酒杯),左手扼杯,右手垫杯底。如果你不是领导,记着自己的杯子永远低于别人,以示尊重;敬酒手势见下图:

  领导夹菜时,千万不要转酒桌中间的圆盘,领导夹菜你转盘是酒桌上大忌;
  如果你不是领导,那么酒桌上在坐的人,要么你只敬领导一杯,其他人都不敬;要么所有人都挨个敬一遍。如果没有特殊人物在场,碰酒最好按顺时针顺序。最重要的就是大家都要敬到,切不可喝蒙了,把谁落下;
  “酒不满不成敬”,给领导或尊长敬酒,自己的杯子一定要添满。自己敬平级人,如果不碰杯,白酒自己喝多少可视乎情况而定,但绝不可比对方喝的少。啤酒的话,你敬别人,自己一定要一口喝干;
  酒桌帮领导挡酒,将意图将我方领导灌酒的人巧妙拦下。如果领导确实想找人代酒,还要装作自己是因为想喝酒而不是为了给领导代酒而喝酒。酒场上一定不能使领导醉酒;
  忌讳把空杯子倒扣在桌子上,在酒场上“封杯”等于不给所有人面子;
  别人敬酒倒酒,切不可伸手直接去挡。如果确实酒量不好,可以告知倒酒的人自己酒量不好,杯下留情;如果酒量好,不可过分扭捏,但也要节制。但是如果领导敬酒,倒多少喝多少;
  酒桌饭局注意自己素养,切不可对着饭桌咳嗽、喷嚏。如果要咳嗽、喷嚏转身背向饭桌,并用餐巾纸掩住口鼻;剔牙尽量挡着嘴;
  落座后如果穿有西装外套,将外套脱下套在椅背上。如果气温较低,调高空调温度。中途穿上外套就意味着你要离席退场;
  如果餐桌上备有餐巾,领导没有说开席之前不要拿起餐巾,拿起餐巾就意味着要开始用餐;席间,离席时,将餐巾放在桌子上意味着餐已用完,放在座椅上表示还在继续;
  口中有食物时,尽量不要与对方讲话。如果要开口讲话,先将食物下咽再开口。吃饭尽量小口,斯文;不可对着餐桌口水四溅的大声讲话;
  不可手里拿着筷子指点对方;忌把筷子插在碗里或架在杯子上;忌筷子在菜盘里翻捡;忌用嘴吮吸筷子;
  敬烟要要将烟蒂一端朝向对方,双手递上,右手点火,左手遮风。确保点燃后再熄灭打火机收回双手。切记“一火不点三烟”,即一根火柴或打着一次火机最多点两只香烟,然后熄灭,重新接着再点。别人敬烟,点燃之后,可以以小姆指轻弹对方手背,表示烟已点燃和感谢。
  切忌在宴会上醉酒呕吐!如有不适,及时至洗手间解决。
  第三节 酒宴言谈礼仪
  注意酒后不要失言,不要失态 。与客户吃饭,切忌在酒酣耳热之后,泄露商业机密。以下五点为营销人员最忌讳的言谈:切忌传达公司负面信息;切忌传达行业负面信息;切忌传达公司财务信息;切忌谈论其他同事或领导的缺点;其他对公司不利或对成交不利的语言;
  商务性质的酒宴,言谈要有内涵,讲不好的尽量多听,多学,少开口。商务场合一定有级别和职位的区分,作为基层职员,不能没大没小的对所有人称兄道弟。类似语言不能出现:兄弟们干!敬各位兄弟!
  敬酒一定要起立,敬酒词一定要有,但是要简明扼要。敬酒词一定要显示出自己对别人的恭维与尊重;
  诙谐的劝酒顺口溜在商务酒宴上尽量避免出现,贬低或调侃对方的俚语禁止出现。比起因为你的言语激将和你喝酒,对方更愿意因为你对他的尊重与赞美与你干杯。比如:男人不抽烟,白活在人间;男人不喝酒,枉在世上走等类似不给对方台阶的激将性语言避免出现;
  不要把“我不会喝酒”一直挂在嘴上,免得别人骂你虚伪或认为你不给面子不尊重对方;
  领导讲话千万不要乱插话,一般在酒过三分的时候,才是你表现的机会;
  在有客户在场的时候,为体现公司的重视和争取谈判优势等目的,必须称呼上级领导为“×总”,禁止称呼上级领导为“×经理”;对销售部、市场部同事必须以“×经理”相称,禁止称呼同事为“小×”。
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第1个回答  2012-05-14
餐桌坐次的暗示:在中国的饮食礼仪中.坐在那里非常重要.主座一定是买单的人.主座是指距离门口最远的正中央位置.主座的对面坐的是邀请人的助理.主宾和副主宾分别坐在邀请人的右侧和左侧,位居第三位,第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧.让邀请人和客人面对而坐.或让客人坐在主桌上都算失礼,中国的文化是不让客人感到紧张.
邀请人可以指定客人的座位.自己的部下或晚辈也可被按排在比自己更重要的位置上.通过分配座位.中国人暗示谁对自己最重要.

中国餐桌上的礼仪归结为以下几点:一.入座的礼仪.先请客人入座上席.在请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入.入座后不要动筷子.更不要弄出什么响声来.也不要起身走动.如果有什么事要向主人打招呼.
第二,进餐时.先请客人.长着动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹一边喝.有的人吃饭喜欢用咀嚼食物.特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来.这种做法是不合礼仪要求的.特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象.

第三:进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声"真不好意思".;对不起;."请原凉".之内的话.以示歉意.

第四;如果要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯.菜是一个一个往上端的.如果同桌有领导,老人,客人的话.每当上来一个新菜时就请他们先动筷子.或着轮流请他们先动筷子.以表示对他们的重视.

第五:吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上.

第六:要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯.

第七:最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴.

第八:要明确此次进餐的主要任务.要明确以谈生意为主.还是以联络感情为主.或是以吃饭为主.如果是前着,在安排座位时就要注意.把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感.如果是后着.只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上,

第九:最后离席时.必须向主人表示感谢.或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回谢
第2个回答  2012-05-14
嘴里有东西的时候不要说话!擦擦自己的嘴巴,必要的时候!合理地摆放餐具!一些骨头之类的也不要乱放!交谈的时候当然也不要大声说话啦!
第3个回答  2012-05-14
首先,你坐的位置;其次,不要对着桌子打喷嚏;还有,你要做到靠外边一点,这样你可以叫个服务员什么的;最后,就是不要领导夹菜你转桌了,吃饭时不讲话,筷子不插在饭里不抬脚到桌面或凳子上。 注意卫生.开始开始时应该问大家好
第4个回答  2012-05-14
首先,你坐的位置;其次,不要对着桌子打喷嚏;还有,你要做到靠外边一点,这样你可以叫个服务员什么的;最后,就是不要领导夹菜你转桌了;呵呵……
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