西安500强公司包括：
1. 西安迈科金属国际集团有限公司
2. 陕西汽车控股集团有限公司
3. 陕西法士特汽车传动集团有限责任公司等。这些公司在不同的行业领域都有卓越的表现和影响力。
具体解释如下：
西安迈科金属国际集团有限公司是一家在金属和矿物贸易领域具有全球影响力的企业。该公司凭借其在全球供应链中的优势地位，连续多年在金属贸易领域取得显著业绩。陕西汽车控股集团有限公司是中国重要的商用车生产企业之一，其产品在国内外市场上享有较高的知名度和市场份额。陕西法士特汽车传动集团有限责任公司在汽车传动系统领域拥有核心技术和较强的市场竞争力，是国内重要的汽车零部件供应商之一。这些企业在各自的行业领域内均具有较高的知名度和影响力。它们不仅是西安的知名企业，也是陕西省乃至西部地区的重要经济支柱。这些企业的发展和壮大，不仅推动了西安的经济发展，也为整个西北地区的经济增长做出了重要贡献。此外，还有其他一些在西安的500强企业，如银行业、制造业、高新技术产业等领域的企业，它们也在各自的领域内取得了显著的成绩和影响力。
以上仅为部分西安500强公司的介绍，如需了解更多信息，可查询相关榜单或访问西安企业官方网站。