冻鱼种类丰富多样。
冻鱼是将鱼进行冷冻处理后的产品，其种类丰富多样。以下是一些常见的冻鱼种类：
一、经济鱼类冻品
这类冻鱼主要包括市场上常见的一些经济鱼类，如带鱼、鳕鱼、秋刀鱼等。它们经过冷冻处理后，可以长时间保存，方便食用。这些冻鱼通常用于煎、炸、炖等多种烹饪方式。
二、海鲜类冻鱼
海鲜类冻鱼主要包括一些海洋鱼类，如金枪鱼、鲑鱼等。这些鱼类在捕捞后，立即进行冷冻处理，以保持其新鲜口感和营养。海鲜类冻鱼是制作各种海鲜料理的重要原料。
三、特色鱼类冻品
除了常见的经济鱼类和海鲜类鱼类，还有一些特色鱼类的冻品，如虱目鱼丸、烤鱼片等。这些特色冻鱼具有丰富的口感和独特的调味，是许多消费者喜爱的食品。
四、加工类冻鱼
此外，还有一些经过加工的冻鱼产品，如鱼丸、鱼豆腐等。这些产品将鱼肉进行加工制作后，再进行冷冻保存。加工类冻鱼具有多样的口味和便捷的食用方式，深受消费者欢迎。
总的来说，冻鱼的种类繁多，包括经济鱼类冻品、海鲜类冻鱼、特色鱼类冻品以及加工类冻鱼等。不同类型的冻鱼在口感、营养和烹饪方式上都各有特色，可以根据个人喜好和需求进行选择。