酱汁牛肉饼的馅如何做

市场上卖的酱汁牛肉饼孩子特别喜欢，不知如何拌馅更好吃?

推荐答案 2015-07-02

材料
主料：红辣椒5克，牛里脊500克，面粉20克，鸡蛋1个，芝麻盐3克，酱油10克，豆油10克，醋5克，葱10克，蒜5克，胡椒面0.5克，辣椒丝1克
做法
1、把牛里脊切成薄片后，放入芝麻盐、胡椒面、葱、蒜腌。
2、用调料腌的牛肉抹上面粉和鸡蛋，放到煎锅里煎，最后用葱丝和辣椒丝浇头
3、把牛肉饼放到盘子里，跟糖醋酱一起端出。

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其他回答

第1个回答 2012-06-14

牛肉馅饼如果带汁的那种主要是在肉馅里面要打水的，或者放入高汤，慢慢搅拌肉馅，搅拌均匀了就可以包了之后烙饼了，一定要放水才行，不然牛肉会硬，没有汁出来

第2个回答 2012-06-14

在肉馅的里面放半袋或者少半袋的甜面酱千万不要放多了有一点酱香就可以了本回答被提问者和网友采纳

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