咖啡是当今世界三大饮料之一，其主要成分是咖啡因，适当饮用，能振奋精神，有一定的健身作用。但如果长期饮用或过量饮用，则会影响健康。主要表现如下：
可引起心血管疾病：关于咖啡和咖啡因是否能诱发心脏病争议颇多，其中有两点值得重视：一是有心脏病史的人每天若喝5杯以上咖啡，心脏病复发的风险大为增加。美国哈佛大学公共卫生院梅·斯坦普发教授对45000名40～75岁无心脏病史，每日喝4杯以上咖啡的美国男性调查研究证实，喝咖啡并不会增加正常人患心脏病的机会，而仅对那些已处于得心脏病边缘的患者带有威胁性。二是大多数研究者认为不含咖啡因的咖啡对人体心脏更具危害·梅。斯坦普发教授在研究中发现，每日喝4杯以上无咖啡因咖啡的人，患心脏病的可能性要比喝含咖啡因的一般咖啡的人大66%。
导致妇女不孕：美国国家健康研究所的人员以104名妇女为对象进行了专项调查，结果发现。每天饮用多于1杯咖啡的妇女，受孕的机会大约要减少50%之多。即使受孕的妇女，经常饮用咖啡，咖啡因在体内很容易通过胎盘的吸收进入胎儿体内。危及胎儿的大脑、心脏等重要器官，使胎儿致畸或患先天性疾病。
影响神经功能：饮用咖啡过量对神经功能会有不良影响，如产生兴奋、紧张、焦虑、惊慌等症状。当儿童饮用咖啡后，容易发生多动症，影响智力的发展，妨碍记忆功能，学习成绩下降。
诱发胃肠道疾病：经常饮用大量咖啡会促进入体胃的胃酸和胃蛋白酶原分泌增多，过多的胃酸会不断刺激胃黏膜上皮；同时胃酸还可激活胃蛋白酶原，使之成为有活性的胃蛋白酶，促使胃壁固有蛋白质的水解，使胃壁细胞遭受自身的破坏。这两种因素的影响，便可导致胃溃疡的发生。
有可能导致膀胱癌和胰腺癌：德国科学家研究认为，长期过量饮用咖啡，可能导致膀胱癌的发生。法国研究人员指出，喝咖啡会增加胰腺癌的可能，而且在同等咖啡摄入的人中，妇女患病的可能性更大。
目前，国外的咖啡消费量日渐减少，而我国的消费量正在不断增加。希望喜欢饮咖啡者能了解这些情况，以趋利避害。
健康、咖啡、高血压、营养、提神，经常喝咖啡，到底是好还是不好？提醒，这3种人最好不要喝。