这个还真的不好说，在很多情况下上海小吃店在别的城市是不容易看下去的。
我们都知道烧烤的口味是偏甜的，而整个中国喜欢吃甜食的也就是江浙沪这几个地带了。如果把上海小吃店开在江苏或者是浙江这几个城市的话，或许生意做得还挺可以的。
但是如果想把上海小吃店开在安徽呀，湖北呀，湖南呀，四川呀……这些类似的城市的话，我想不是开展不下去的。我们都知道这些城市都是重口味的，特别是湖南四川这样的城市，几乎无辣不欢的。
上海小吃店里面的食品我估计他们是不喜欢了，人们都是喜欢去吃自己爱吃的东西，不喜欢了为什么还要去花钱买着吃呢？
可能人家会偶尔尝尝鲜，品尝一下上海小吃是什么样的口味，但是估计也就那么一两次吧，吃多了别人就不喜欢，因为他们本身就不喜欢吃甜食。
做生意讲究的就是一个回头客，只有在回头客不断的增加下，生意才会越做越火爆。
很多做生意的人都觉得有特色的东西就会做得成功，其实并不是这样子的，我们要根据当地的环境，人们的喜好，人们的口味去做生意的，只有这样才能把一个生意做好。
就比如说你的这个上海小吃店，完全可以开在上海，或者是江苏浙江地带。因为那里会有很多人去旅游，他们都会品尝当地的特色食品。
特别是上海人，爱吃，还爱吃甜食，这样生意自然就好了，也比开在别的城市靠谱点，这就是所谓的因地制宜。
虽然我对各地的小吃市场不了解，但是据我所知上海的小吃还是特别受人欢迎的。看到这我想你已经知道我的意见了，我认为上海的小吃可以去别的城市发展。
在现实社会中就有一个很好的例子，那就是沙县小吃，对于这个小吃我记忆深刻，因为不管我走到哪里，都可以看到以沙县小吃为名的店铺。
有时候我就在想为什么这个小吃能做到如此的火，难道仅仅是因为它的历史悠久，还是因为它的特色风味让人留恋，总之我想过很多的问题。
在好奇心的驱使下我走进了沙县小吃的大门，在哪里我吃到了所谓的最好小吃，但是结果我认为那的小吃并没有我想象中的那么好。后来每当我遇到沙县小吃的时候我都会去哪里尝一尝。
慢慢的我从中总结出一个道理，小吃本身是出名的，而且正宗的小吃也确实是好吃，再经过一个吃过正宗小吃人的宣传这样就使人们对沙县小吃充满了好奇心，然后就都想尝一下。所以沙县小吃就有了发展的机会。
对于上海小吃来说。它和沙县小吃一样都历史悠久，独居特色。其中的生煎馒头、三丝冷面等让人回味无穷。
我相信只要你有心去发展上海小吃，它在任何地方都可以发展的很好。比如说当你到哈尔滨去发展上海小吃，你可以了解一下当地人的口味，然后在结合一下上海小吃的特色，去创作出适合哈尔滨人口味的特色上海小吃。
既然你有心去做，那就不要犹豫不决，否则会错失良机。
这个是要分地方的吧，就像是在湖南，四川，重庆这样的地方人们多数都是重口味的，人们都爱吃辣，火锅之类的东西，而上海的小吃呢，多数是偏甜的口味，所以在这些地方可能生意不会那么好，但是也不排除，总是会有人会想着尝一尝，所以还是可以尝试一下。
但是，如果要是在江苏，杭州，这些地方，他们的人口味清淡，爱吃甜食，所以他们会对这些上海小吃特别感兴趣，如果你开在这些地方我认为你的手艺要是很不错的话，生意自然而然的就不用想了，肯定会不错，因为现在的人们吃货越来越多，都加都喜欢品尝各地美食，所以东西做的好，人既然就多。
所以，想要开一个小吃店，要考虑很多因素，地理位置，当地人们口味等等只有这些都考虑清楚以后，我们才能知道我们的生意会不会火。