第1个回答 2018-10-25
海天,李锦记,厨邦-美味鲜,金冠园,加加JIAJIA这些都不错呀,都是超市卖得多的牌子的,还都是上榜maigoo买购网上的酱油十大品牌排行榜的牌子,我敢肯定也都是你所熟悉的牌子。
第2个回答 2018-10-25
厨帮的鲜味度最高,但我个人口感厨帮的味浓偏咸,当初为了找1款适合凉拌的酱油,我把超市货架上的贵的酱油都买了1小瓶回来试用,最后选定海天味极鲜。
第3个回答 2018-10-25
酱油的颜色不是越深越好,酱油不是越鲜越好,价格越高并不代表酱油等级越高,专家认为,优质酱油澄清、无沉淀、无浮膜、色泽呈红褐色,比较粘稠,细闻有酱香味和酯香味。在酱油的外包装上必须标明质量等级和氨基酸含量。
第4个回答 2018-10-25
酱油是中餐烹调的主要调味料,正常的酱油具有鲜艳的红褐色,体态澄清,无悬浮物及沉淀。另外,摇动时会起很多泡沫,并不易散去,但酱油仍澄清、无沉淀、无浮膜、比较黏稠。优质酱油应具有浓郁的酱香和酯香味,味道鲜美、醇厚、咸淡适口,无异味。