肉香王和一滴香的用途和用法

Question

如题所述

Answer 1

肉香王
应用范围:
广泛用于各类肉制品（卤肉、卤鸭、肉馅、盐、猪蹄、肉肠）、各式汤料、火锅底料、膨化油炸食品、快餐素菜腌菜、冷冻调理食品等，所有美食的烹制，体现原汁原味，并可达到鲜香浓郁、回味悠长的效果。
产品特点：
本品有鸡、牛肉、骨之精华经现代生物技术，科学研制而成，属高浓缩产品，它含有人体所需的多种氨基酸、维生素及钙、铁、锌硒等元素，纯属烹调加香之佳品。
使用方法：
任何工艺环节添加。
配
料：
鸡（牛）提取物、香料、I+G、动物植物蛋白等。
产品用量：
按成品量的0.05%-0.2%添加，也可根据个人口味添加。
一滴香
特点：肉香强烈，留香持久，适于烧烤、凉拌菜、酱卤制品飘香用。
适用范围：凉拌菜、烧卤、烧鸭、炒菜、卤肉、烧烤等。
参考用量及使用方法：0.1－0.3%。直接加入高温油中，油炸食品起锅前加入更佳。
产品最佳搭配：高浓肉精粉、卤肉增香膏、浓缩鲜味宝等、烤鸭香精等。