夏季是否能吃阿胶？会上火吗？有什么好方法吗？

Question

如题所述

Answer 1

　　阿胶是很好的补血、滋阴润燥的药物。不用担心上火的问题的。我给你找了下服用方法。

　　食用方法：
　　我国的传统服用步骤是取阿胶250g，砸碎。然后，放入汤盆或较大的瓷碗中，加黄酒半斤，浸泡1-2天。至泡软。再取冰糖200克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡软的阿胶中，加盖。最后置盛胶容器于普通锅或电饭煲内，水浴蒸1-2小时至完全溶化。将炒香的黑芝麻、核桃仁放入继续蒸1小时，搅拌，成羹状。取出容器，放冷，冰箱存放。每天早晚各服一匙，温开水冲服。大约可服用一个月。 　　也可以将阿胶加工成其他的食品。 　　比如制成阿胶粥，取大米或小米100g，阿胶砸碎后的小块15g，冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶块真接加入粥内，这样容易糊锅底。经常食用补血益肾，强身健体，延年益寿。 　　阿胶鸡蛋汤，将阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。 　　阿胶羹，取250克阿胶砸碎后，加入黄酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状)，搅拌均匀，再蒸0.5-1小时入凉成冻后置于冰箱内保存。每天服用早晚各服用一匙，服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。此种服用的方法可以补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。 　　此外还有其它方法：如制成阿胶糖液，阿胶炖鸡，阿胶鲫鱼汤等。

参考资料：百度百科

Answer 2

阿胶性甘平，夏季服用阿胶适量，一般不会引起上火。因此，对于身体虚弱需要调理的人，阿胶仍是首选。易上火者服阿胶后，可以喝些金银花、菊花茶、凉茶，或吃些香蕉、猕猴桃、桑葚、梨等凉性水果。
夏天服阿胶的好处：
夏天以火为主宰，火热伤阴，人容易口干舌燥，伤津耗液，阿胶滋阴，助肾滋水，调节体液，维持人体阴阳平衡。炎热的天气易引起人情致变化，让人精神萎靡，食欲下降，阿胶能增强机体活力，提升精气神。
夏季阿胶推荐吃法：
♫ 阿胶藕粉粥
【配方】阿胶粉10克，红糖20克，藕粉、粟米（即小米）各50克。
【制作】①阿胶粉放入锅内，加水煮沸，保温待用。②粟米洗净，放入另一砂锅中，按常法煮粥，待酥烂时，将阿胶汁调入素米粥中，加红糖拌匀，再加调匀的湿藕粉，火中搅拌成藕粉粥即成。
【用法】早、晚2次分服。
【功效】健脾益气、养血生津。
♫ 莲子阿胶粥
【配方】莲子30克，阿胶粉10克，糯米100克。
【制作】①将莲子放入碗中，用沸水浸泡片刻，去莲心后备用。②将糯米淘洗干净，入锅，加水煮沸，加入阿胶、莲子，按常法制成糯米粥，即成。
【用法】早、晚分食。
【功效】益气健脾，止血安胎。尤适用于气血两虚型先兆流产。

Answer 3

《中华人民共和国药典》记载：阿胶“性味甘平，归肺，肝，肾经”。阿胶性平，吃得得当是不会上火的。不过，人们的担心也并不是全无道理，因为阿胶在制作及食用的过程中往往加入较多的糖和其他一些辅助药物，所以可能出现上火现象。此外，阿胶中氨基酸的含量较高，吸收阿胶的营养成分要消耗一定的维生素，这也是上火的原因之一。此外，个体体质属热性，虚不受补，服用量大等也是原因引起上火的原因。
服用阿胶时注意以下几点，可以避免上火：
服用阿胶尽量不要放糖——淡食，或者稍微放点盐——盐食：欲甜食的宜用冰糖
取陈年阿胶服用，一次的量不要过大
以阿胶为基质，配置膏方时，要注意合理配伍，不要一味采用性质温燥的物质。
加工阿胶时，为了增进药效和吸收，多用黄酒来浸制，这种做法也助长了火气，对于易上火的人来说可以用白开水来代替黄酒即可。
服用阿胶时，多吃蔬菜，水果。本回答被提问者采纳

Answer 4

阿胶，补血与液，能补充人体所需血液、津液，增强器官滋养、濡润作用。古人说阿胶久服轻身益气，益寿延年。何良俊说“一盏阿胶常左右，扶元固本享太平”，杨玉环“暗服阿胶不肯道，却说生来为君容”。但是，阿胶虽好，服用的时候也有需要注意地方，且称之为“副作用”吧。
　　由于中药和西药的机理不同，一般不像西药有众多的“副作用”，弄不好会损伤肝肾，弄坏肠胃。中药因有温、凉、寒、热、平几种性质，适合不同体质的人，只要对症下药，一般问题不大。阿胶，是严格意义上的“药”，也是严格意义上的“食”，药食两用，应用广泛，其性平、味甘，服用时有以下几点需要注意。
　　防上火
　　《本草纲目》记载阿胶性味甘平，不是热性之品。所以，阿胶上火不是绝对的，只有在特定情况下才会上火。比如人...阿胶，补血与液，能补充人体所需血液、津液，增强器官滋养、濡润作用。古人说阿胶久服轻身益气，益寿延年。何良俊说“一盏阿胶常左右，扶元固本享太平”，杨玉环“暗服阿胶不肯道，却说生来为君容”。但是，阿胶虽好，服用的时候也有需要注意地方，且称之为“副作用”吧。
　　由于中药和西药的机理不同，一般不像西药有众多的“副作用”，弄不好会损伤肝肾，弄坏肠胃。中药因有温、凉、寒、热、平几种性质，适合不同体质的人，只要对症下药，一般问题不大。阿胶，是严格意义上的“药”，也是严格意义上的“食”，药食两用，应用广泛，其性平、味甘，服用时有以下几点需要注意。
　　防上火
　　《本草纲目》记载阿胶性味甘平，不是热性之品。所以，阿胶上火不是绝对的，只有在特定情况下才会上火。比如人的体质比较热，或者吃得量比较多，或者是正好气候又干又热，或者是配着酒类、桂圆、荔枝之类大热的东西一块吃，这些情况下都有可能会引起吃了阿胶上火的情况。
　　那么如何预防吃阿胶上火呢？如果您吃阿胶经常上火，可以注意以下几点：
　　首先，要配着性情凉润、轻清的食物一起吃。比如藕粉、莲子、荷叶、番茄、山药、乌梅等食物和阿胶、粳米煮在一起，熬成粥，每天早起或晚上喝一盅，就是很好的服用方法。千万不能和黄酒之类热性、发散性的东西配着吃。
　　其次，要注意服用量，一般每人每天最多3——10克，易上火的人可以少吃，细水长流，也可改善体质。

Answer 5

阿胶，补血与液，能补充人体所需血液、津液，增强器官滋养、濡润作用。古人说阿胶久服轻身益气，益寿延年。何良俊说“一盏阿胶常左右，扶元固本享太平”，杨玉环“暗服阿胶不肯道，却说生来为君容”。但是，阿胶虽好，服用的时候也有需要注意地方，且称之为“副作用”吧。
　　由于中药和西药的机理不同，一般不像西药有众多的“副作用”，弄不好会损伤肝肾，弄坏肠胃。中药因有温、凉、寒、热、平几种性质，适合不同体质的人，只要对症下药，一般问题不大。阿胶，是严格意义上的“药”，也是严格意义上的“食”，药食两用，应用广泛，其性平、味甘，服用时有以下几点需要注意。

　　防上火
　　《本草纲目》记载阿胶性味甘平，不是热性之品。所以，阿胶上火不是绝对的，只有在特定情况下才会上火。比如人的体质比较热，或者吃得量比较多，或者是正好气候又干又热，或者是配着酒类、桂圆、荔枝之类大热的东西一块吃，这些情况下都有可能会引起吃了阿胶上火的情况。
　　那么如何预防吃阿胶上火呢？如果您吃阿胶经常上火，可以注意以下几点：
　　首先，要配着性情凉润、轻清的食物一起吃。比如藕粉、莲子、荷叶、番茄、山药、乌梅等食物和阿胶、粳米煮在一起，熬成粥，每天早起或晚上喝一盅，就是很好的服用方法。千万不能和黄酒之类热性、发散性的东西配着吃。
　　其次，要注意服用量，一般每人每天最多3——10克，易上火的人可以少吃，细水长流，也可改善体质。