转基因食品是通过基因技术加入了外来基因的食品.许多人担心吃了转基因食品后,某些基因会转移到人体中.这是由于不了解基因作用原理而产生的一种误解.其实,几乎任何食品都含有基因,不论基因的来源如何,构成基因的物质DNA进入人体后,都会被酶分解成小分子,不可能将外来遗传信息带到人的基因食品组里.从这个角度上说,转基因食品与传统食品并没有差别.真正令人担心的是:转基因食品可能产生新的有害物质或过敏源;自身能制造杀虫毒素可能伤害其他生物,或进入食物链威胁家畜人类健康;转基因作物可能与野生亲源作物杂交,造成”基因污染”;坑虫害的转基因作物,可能导致对其读素有抵抗力的害虫获得生存优势,成为新的”超级害虫”.
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